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お料理

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豚バラロースとピーマン(+α)で作り置きおかず2点

こんにちは(*^▽^*)PONTANです。 最近、子供の勉強のこと、サッカーのこと、自分がやってるPTAの仕事、あとお仕事探しのことなどで毎日バタバタしていました。 PTAの方は昨日、やっとひと段落ついたかな。 人気はまだあと半年残っているけれど、来年度の役員さんの所属部も決まり、...
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焼きサンマ定食

こんばんは(*^▽^*) 先日、時間がない曜日の晩御飯で、焼きサンマをメインにした晩御飯にしました。 北海道産のサンマが、割引シールで3割引きになっていたので、ここぞとばかりにGETしたのです(*´σー`)エヘヘ こどもの習い事で忙しいため、ゆっくり食事...
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揚げナスのバルサミコ酢マリネ&ポトフ

ナスが安価でGETしやすい時期に嬉しいナス料理。今回は、バルサミコ酢でちょっぴり大人な一品をご紹介します。子供でも食べやすく甘めに作ってあります。

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なすみそ炒めと作り置きおかずで楽々ワンプレート

魚を焼きながら、同時進行で「なすみそ炒め」と「味噌汁」を作り、作ってる合間にキャベツを千切りにしたり、作り置きのおかずをチンして温めて、器に盛り付けると、すごく時短で晩御飯が完成しました。全部合わせて15分です。
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完熟トマト救済!鶏ささみのご馳走

高たんぱく・低脂肪・低価格の鶏ささみをと完熟トマトを使って作った美味しい一品です!

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鶏肉のトマト煮込みを使ってトマト系パスタ

残りの汁もフル活用!!!このトマト煮込みの汁には、美味しい鶏肉とトマトを圧力鍋で煮込んでぎゅっと旨味が凝縮しているので、パスタソースにちょうど良かったです。
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習い事のスケジュール+夜のワンプレート御飯

わたしにとってのめっちゃ忙しい日は・・・・ =(イコール)子供の習い事や塾がある曜日です。 忙しい日のスケジュール(曜日別) ★月曜日の流れ ・・・・・・夕方までにある程度のご飯の支度が必要。次男のご飯はお弁当箱に詰めて、サッカーとピアノの合間に食べさせる...
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お手軽・お刺身定食

今日は、メインのお刺身の他は副菜のおかずを少しずつ盛り付けて種類を増やしてみました。低カロリーで夜食べるには健康的でいいかもです。
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常備菜とお手軽食材で時短の晩御飯

常備菜のひじきの煮物をリメイクして、簡単なオープンオムレツ。その他お手軽にできちゃう副菜等で時短で晩御飯作りました。
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「作り置き」を駆使した晩御飯献立

この献立は、事前に作っておいた「作り置き」のものを駆使してできた献立です。なかなかいい感じでさくさく支度ができたので忘備録として残します。