ＰＯＮＴＡＮ

家族が大好きなフレンチトーストは、私を含め、比較的家族全員がゆっくりできる土日に作ることが多いです。今回は冷蔵庫に残っていたリンゴを使ってリンゴのアレンジversionにしてみました。

大晦日からお正月にかけての我が家の様子

パパから食べたいリクエストのあったスコッチエッグを始め、比較的すぐできるメニューでお祝いのパーティを家族でささやかにしました。

冬至にちなんで「ん」がつく、食材・メニューなどを考えてみました(*^▽^*)

今日は時短大作戦！電子レンジで「鶏肉のマーマレードソース」を作ってみました。 マーマレードはパンにつけたりで使いますが、果肉も入っているし、ソースにしても爽やかでおしゃれな味わいになります。鶏肉も、柔らかくなりますよ♪

寒い冬にぴったりな、美味しい鍋。辛いキムチ鍋に豆乳とすりごまをプラスして、小さい子でも食べやすくしてみました。栄養のバランスも取りやすく〆もなんでも合うのでオススメです。

そういえば、今まで試したことないけど、イタリアンな感じの麻婆豆腐って美味しいのかな？とふと思って、作ってみました。結構簡単な材料でできるので良かったら作ってみて下さいね！

先日、ふるさと納税の返礼品で「かつおのたたき」がいっぱい届きました。冷凍だからしばらくもつけど･････美味しくいただく為には、なるべく早く食べたほうがいいと思うので、今夜は「かつおのたたき」をメインにすることに！

完熟のアボカドと、シーフードミックス、たまねぎ、しめじにしらす・・・・といろんな食材を入れてグラタンを作ってみました。アボカドのグリーンがとても綺麗に映えるので、春のディナーメニューにしても爽やかな感じでいいかもしれません♪