電子レンジでチン！鶏肉のマーマレードソース

こんにちは(*^▽^*)PONTANです。

今日は時短大作戦！

電子レンジで「鶏肉のマーマレードソース」を作ってみました。

マーマレードはパンにつけたりで使いますが、果肉も入っているし、ソースにしても爽やかでおしゃれな味わいになります。

鶏肉も、柔らかくなりますよ♪

簡単にフレンチの気分が味わえちゃうかも！

「鶏肉のマーマレードソース」の作り方

【材料（4人分）】

• • 鶏モモ肉　　　2枚
  • オレンジマーマレード　大さじ3
  • しょうゆ　　　大さじ1
  • クレイジーソルト　適量
  • 小麦粉　　　　大さじ1

【作り方】

ボウルに、マーマレードを大さじ3、しょうゆ大さじ1を入れます。

クレイジーソルトを適量入れます（私は7振り分くらい入れました）

小麦粉を大さじ1入れます。

全体をよくかき混ぜます。

鶏肉は、1枚を薄くなるように包丁を入れて開きます。

マーマレードのつけ汁に鶏肉を付けて、軽く揉みこんでなじませます。

（このまま10分ほどおきます）

10分間漬け込んだのち、耐熱の皿に鶏肉を乗せて、ボウルに残ったソースを全体的に回しかけて、ふんわりとラップをかけます。

600Wの電子レンジで10分間チンします。

10分チンして、電子レンジから出したものがこちらです。

※大変熱くなっているので、やけどに注意してくださいね

ラップを外して、鶏肉を裏返します。

裏返した状態で、またサランラップをかけます。

※このまま予熱で火を通す作戦。

5分位、このまま置いておきます。

この間に、他の物を準備しちゃいましょう！

サラダ作ったり・・・・

私は付け合わせのウインナーを焼いて、ジャガイモを切って揚げてポテトを作りました。

5分経過後。鶏もも肉を食べやすい大きさに包丁で切ります。

（付け合わせのクレソンとウインナーも添えてみました。）

お皿に残った「マーマレードソース」を、鶏肉の上から丁寧にかけます。

揚げたてのポテトと、カットしたトマトも添えてみました♪

完成です！！

鶏肉のマーマレードソースの献立

今日の献立は、冷蔵庫の整頓もかねてあるもので作りました。

冷凍のグリーンピースを使って、豆ごはん。

冷蔵庫で少しシナシナになった玉ねぎと大根で味噌汁。

和洋折衷な感じになりました(*´∀｀*)

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