PONTANのプロフィールはこちら

カッテージチーズの作り方

お料理

今日は牛乳が冷蔵庫に3つもあったので、今日はカッテージチーズを作ってみました。

カッテージチーズとは・・・・・・生乳から乳脂肪分を取りのぞいた脱脂乳を原料に作られるチーズです。脂肪分を除去しても、たんぱく質やカルシウムなどの栄養成分はそのまま残るため、とてもヘルシーなチーズです。

カッテージチーズの作り方

<材料>

  • 牛乳        500cc
  • レモン汁 大さじ2
  • 塩    ひとつまみ

 

<作り方>

①鍋に牛乳を入れて、中火で温めます(沸騰しないように)人肌より温かくなる程度まで温めたら、火を止めてレモン汁を大さじ2入れます。菜ばしで素早くかき混ぜます。・・・すると分離し始めます。

②ざるに、キッチンペーパーをのせて、静かに①を、流し入れます。その後水気を切ります。

3タッパーなどに入れて、塩を一つまみ入れて全体を良くかき混ぜたら完成です!

カッテージチーズをサラダに入れてみたよ

レタス・ミニトマトと一緒に作ったカッテージチーズを乗せて、バジルテイストのドレッシングをかけた簡単サラダです。

できたてのカッテージチーズは美味しいし、ヘルシーなチーズなので、体にも優しそう。

 

サッカーの自主練と私の時間の捻出

こんばんは(*^▽^*)PONTANです。

最近は、子供が少ない時間の中でサッカーの練習に行きたがることが度々あり、広い芝生のある公園の広場でサッカーをしてます。

その日にもよるけど、シンプルなパス練習、ディフェンスの練習、シュートの練習が多いかな。

「サッカーの自主練に行きたい」と言われた日は、頑張ってる気持ちを汲んであげたいので、時間の都合をつけて行ってあげることにしてるんだけど・・・・・夕飯の時間が結構厳しくなるケースが多々あり(;´∀`)

そうなると、パパに色々言われてしまう(ガーン)

パパの中では夕飯は、18時~19時の間に食べたい・・・・・ってことだから、19時を過ぎるとクレームがくる。

 

遅すぎる。何やってるの?と

・・・・・Σ(゚д゚lll)ガーン

すべてをうまくこなすのは難しい(;´∀`)

 

昼間に、カッテージチーズを作ったから、それでサラダを作り、あとは、カレーライスでいいや!

パパ的には、時間が遅れるくらいなら、レトルトでも買ってきた弁当でもいいらしい(汗)

レトルトカレーも、あったけど・・・・・・一応ちゃんと作ったよ。

豚こま肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもで作ったシンプルなカレー。

カレーにトッピングしたのは、先日「作り置き」で準備してた「ナスの揚げびたし」です。

サラダは出来立てのカッテージチーズを使ってみた。

あ、カッテージチーズはね、簡単に作れちゃうからおススメです💛

あとは、大根を薄い半月切りにしてカンタン酢に漬けただけの「甘酢漬け」を添えてみました。

こんな感じの毎日だから、自分の自由になる時間がほとんどないです。

ブログも自分の趣味の一環だから、後回しになってしまうし、ピアノなんてもっと後回しになってしまう現状。

ブログはいっそのこと、不定期更新にすればいいかな?とも最近思うようになってきてます。書くのは好きだし苦ではないんだけど、気持ちの余裕がないとモチベーションが低くなってしまうんですよね。

 

最近「疲れやすい」けど、血液検査は特に異常なし!

そういうお年頃なんですかね?(笑)

更年期かな(;´∀`)

でも、確かに毎日いっぱい動いてるから普通に疲れているだけかもだけど。

 

本日も最後までお読み下さり、ありがとうございました♪

 


【読んだよ!の印にポチっとお願いします♥】


にほんブログ村 にほんブログ村へ


オマケ(1年前の私)

天ぷらが食べたくなって!

冷蔵庫を覗くと「僕たち天ぷらになりたい」って食材が私を見つめてる気がしたので、天ぷらにしようと思いました。(自分が食べたかっただけかもだけど(´艸`*))

 

1年前の私は、天ぷらが食べたくなって作っていたらしい(笑)

しかも。ナスの形にこだわっていた(ノ´∀`*)

天ぷらも、他のお料理でも切り方1つでイメージは結構変わりますからね。

1年前の記事でも、読み返すと結構覚えています。

1年って本当にあっという間ですね。

最近時間の経過がすごく早くてビックリです(;´∀`)

あと3か月で今年も終わりですからね。

歳もとるわけですね(ノ´∀`*)

 

お料理
PONTANをフォローする
スポンサーリンク
Pontan kitchen -健康的な食生活-