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おしゃれなお豆腐サラダ

お料理

今回は、昨日の献立で作ったもう一品のことを書こうと思います。

昨日、そういえば午前中、気分転換に美容院に行ってきたんですよね。

美容院に行くと・・・・・いつもは読まない週刊誌や月刊誌に目が留まり読んでしまう私。

その中にあったお料理で、「お、これいい~💛」って思ったのが、お豆腐のサラダでした。ちなみに全く同じじゃないんですけど、家にある材料で似た感じに作ってみましたよ!

お豆腐のサラダ・材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • パプリカ(黄) 1/4
  • 生ハム  適量
  • ブロッコリースプラウト 1/2束
  • ピエトロドレッシング 適量

お豆腐のサラダ・作り方

木綿豆腐(小)を水切りします。

黄色のパプリカを適当に切り、茹でて、水気を切っておきます。

水切りしておいた豆腐を食べやすい大きさに切って、お皿に並べます。

豆腐の上に適当な大きさに切った生ハムを並べます。

生ハムの上には、茹でた黄色のパプリカを均等に並べ、上からブロッコリースプラウトを散らします。

ちなみに雑誌では、刻んだパセリが乗っていましたが、家に合った材料を使って作ったので、家にあったブロッコリースプラウトで代用しました。

食べるとき、ピエトロドレッシングをかけて食べました(*^▽^*)

ピエトロドレッシング 和風しょうゆ

たまねぎの旨みとしょうゆの風味がとても美味しいドレッシング。私の好きなドレッシングのNo.1だったりもします。

食べた子供の感想

おしゃれだし、高級に見えるけど・・・・・材料費はいくらくらいかかってるの?って長男君から聞かれました。パプリカは半額でGETしたやつだし、豆腐も1丁20円くらい。生ハムも120円分くらいの量を使ったから、すごく安いよ!・・・って伝えるとびっくりしていました。

美味しくて、見た目もおしゃれで、材料費も安いって最高だよね!!!

・・・・・長男君と、節約料理談議に花を咲かせました(ノ´∀`*)

 

そういえば長男君は、パティシエになりたい夢があるけど、家でもお菓子を作るわけではなくて、私とたまに お料理するくらいなんです。

でも、レストランのシェフじゃなくて「パティシエ」

 

いつかその夢かなうといいね(*^▽^*)

 

本日も最後までお読み下さり、ありがとうございました♪

 

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