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焼き鳥屋PON、開店

焼き鳥屋PON、開店 お料理
焼き鳥屋PON、開店

紛らわしいタイトルですみません。

実際、お店を開いたわけではないので、あしからず(*´艸`)

お得な、鶏のモモ肉を購入して・・・・・・・私の中で、無性に焼き鳥が作りたくなったのです。しかも、串が家になくて・・・・・いろいろ物色したら、子供の工作で以前使って残っていた「竹ひご」が出てきまして(笑)

軟度が気になるけど(柔らかい)、できないこともないかも!!!と使ってみることに。

まず、焼き鳥のタレを作ったよ

さいばしの柄が違うとかはおいといて(爆)

(アバウトな私は、ささっと取ったものを使ってしまうため、割とよくある現象です💦)

普段、焼き鳥なんて滅多に作らないからね、わざわざタレを買ってくるのはもったいないから、自分で作りました。

<焼き鳥のタレ>

  • 砂糖   大さじ3
  • 酒    大さじ1
  • しょうゆ 大さじ4
  • みりん  大さじ2

あとは、良く煮詰めて、少しとろっとするくらいになればOKです。

串にさしていくよ

皮は少し取り除き、もも肉を焼き鳥サイズに切っていきます。

ねぎも串にあうサイズに切ります。

思い付きで作ったため・・・・・鶏のモモ肉しかない(笑)

なので、今日の焼き鳥メニューは、以下の3つにしました。

  1. もも
  2. ネギま

でもね・・・・・・・ちゃんとしたとがった固い串じゃなく、柔らかめな「竹ひご」なので、さすとき大変でした(爆)

でも、なんとか、刺さったよ!気合でw

しかも8本しかなかったので・・・・・焼き鳥も8本しか作れないという。

4人家族だから、一人2本計算で、まぁいいか!

でた!ポジティブシンキング(*´艸`)

いよいよ「焼き」の作業です

魚を焼くグリルパンで焼くことに・・・・・・・。

(ほんとは、七輪なんかで焼けたら最高なんだろうけどね)

先ほど、作った自家製の焼き鳥のタレを何度もハケで塗りながら丁寧に焼き上げていきました。嗚呼早く食べたい!

完成したところです!

白くぼやけているのは、単純にレンズが汚れていたためです。

昨日は、子供の塾・習い事が重なる曜日だったので、夕方から夜にかけて大忙しでした。晩御飯の時間が20時半過ぎてしまいました(;´∀`)

 

パパ:こんな忙しい日に焼き鳥なんて作るからだよ💦

PON:えへへ(;´∀`)だって作りたかったから

 

こんな会話を繰り広げながら家族で食べました。

ちなみに、子供たちは、めっちゃ、焼き鳥喜んでた!!!

そして、1人2本を配給しましたが・・・・・・

一瞬で無くなりました!

 

PONTAN。今日の名言コーナー

「食べるのは、一瞬」

 

その他の副菜

チキンサラダ

鶏肉は切ったけど・・・・・くしが8本しかなかったため、少し鶏肉が余ったのです。その鶏肉は茹でてチキンサラダにして使うことにしました。

きゅうり、おくら、サンチュ、トマト、紫キャベツを盛り付けた上に、茹でた鶏肉をおけば、チキンサラダの出来上がり。時間がなかったため、大皿でドドーンと提供させていただきました。

スナップエンドウ&ポテトのチリソース和え

昨日、じゃがバタを作るためにじゃがいもを2つ、電子レンジで2つチンして、蒸しておいたのですが、1つしかつかなかったので、その余っているじゃがいもと、半額で購入したスナップエンドウを使って一品、作りました。

スナップエンドウ、少し白っぽいけど、全然いけるでしょう!!

ささっと茹でて・・・・・・・

レンジでチンしてふかしてある「じゃがいも」と、茹でたスナップエンドウを適当に切って、スイートチリソースを入れて和えたら完成です。

超手抜きなんだけどね?

・・・・・・・味的に、絶対相性は悪くないと思ったんで、入れちゃいましたよ(笑)

すぐできるけど、これが結構家族からは好評でした!

忙しい中時間に追われて作ったので全体写真とか撮れませんでしたが、どうにか完成しました。焼き鳥のタレが少し残ってるので、金曜日のお料理で使おうかな💛

本日も最後までお読み下さり、ありがとうございました♪

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