お料理

鯵(あじ)の焼き魚定食

スーパーで、アジの開きが20%引で売ってたので、GET。

ぶどうも半額になっててGET。

基本、私は広告の品や、値引きシールの商品があるかを全部Checkして、お買い得な食材を購入して、+家にあるもので献立を考えてます。

あるもので適当大作戦です!

その日に作る料理の食材がお得にGETできるなら美味しいし、値引きシールの商品が新鮮さに欠ける・・・ともそんなに思ってないんですよね。

あとは、眼で判断です。

いくら半額でも明らかに傷んでるものや、鮮度がヤバそうなものは買いません。安いけど、そこそこ美味しそうなものを探してます。

o(・_・= ・_・)o キョロキョロ

そして、自分だけの都市伝説なんですけど、半額シールの食材を、いっぱいGETしてカゴに入ってるときに限って、知人に会う!!!なんでだろうね。

それは、ちょっと気まずい・・・(*´艸`)(笑)

焼き魚定食

今日は、こんな感じの献立になりました(*^▽^*)

✨アジの開き
✨野菜入りオープンオムレツ
✨ナスとピーマンの焼き浸し
✨しめじと大根の味噌汁
✨きゅうり漬け
✨白飯
✨ぶどう

ナスとピーマンの焼き浸し

<材料>

  • なす   2本
  • ピーマン 1個
  • サラダ油 適量
  • 味ぽん

ナスとピーマンを切って

サラダ油で炒めます。

炒めてしっかり、火が通ったら味ぽんを回しかけ、完成です。

野菜入りオープンオムレツ

<材料>

  • 人参   1/2本
  • ピーマン 1個
  • 卵    2個
  • サラダ油 適量
  • とろけるチーズ 大さじ1
  • 干しエビ 適量

<作り方>

サラダ油で人参とピーマンを炒めます。良く炒めたらボウルに入れて、溶き卵2個と一緒によく混ぜます。

サラダ油を入れて、野菜入り卵液を入れ、上からとろけるチーズをかけます。蓋をして少し蒸し焼きにしたら完成!

しめじと大根の味噌汁

大根としめじたっぷりの具沢山味噌汁です。

和食って、食べててほっこりするし、いろんな栄養をしっかりと摂れるから好きです。

鯵(アジ)について

鯵(アジ)には、たんぱく質、脂肪、ビタミンB群、カルシウムやミネラルなどすべての栄養素がバランスよく含まれています。

血液をサラサラにする働きがあるEPA(エイコサペンタエン 酸)や、オメガ3脂肪酸であるDHA(ドコサヘキサエン酸)も豊富なので、積極的に摂取したいですね。

本日も最後までお読み下さり、ありがとうございました♪

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現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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