キャベツ入り！健康的なハンバーグ

こんにちは！PONTANです。

先日、子供たちの大好きなハンバーグを作りました。

いつも”つなぎ”で、パン粉を使いますが、我が家ではボリュームアップ節約大作戦で、つなぎのパン粉を多めに入れたりしてます。

今日は、生地の中に、キャベツを入れてみました。

名付けて「キャベツでカサマシ大作戦」

以前、キャベツが入っているメンチカツをヤオコーのお総菜コーナーで買ったことがあって、すごく美味しかったのを思い出したんです。野菜を工夫して摂取することは、体にも良いと思うので、子供の食事にはあの手この手で、野菜を入れちゃってますよ！

キャベツの効能

お料理の前に、ふとキャベツのことを調べてみました。

キャベツっていうと、私の中では「キャベジン（胃腸薬）」のイメージが大きかったのですが、実際、キャベツに豊富に含まれる「ビタミンＵ」の別名が「キャベジン」であることを知り、びっくりしました。

ビタミンＵには、胃の粘膜再生、胃潰瘍の治癒にも効果があります。

胃腸に関する効果だけではなくて、吹き出物、糖尿病や便秘、泌尿器系の疾患にも効果があるんですよ、ガンの発生を抑える効果もあると言われています。

キャベツはお料理では優秀な食材

キャベツって、我が家では節約の「神的食材」です。

千切りなど、生でも使える
ロールキャベツなど、煮ても美味しい
野菜炒めなど、炒めて食べても美味しい

どんな食べ方をしても美味しいキャベツは、お料理で活躍の場が多いです。

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キャベツって本当に美味しいし、体にも良いって嬉しいね

今日は、この栄養満点野菜の「キャベツ」をハンバーグに入れちゃうよ