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とんかつの日の献立

お料理

今日の出来事

こんばんは!PONTANです。

喉の痛みが結構辛いらしく、痛み止めを飲んでるパパ。会社はもう一日だけお休みをいただくことにしたそうです。

昨日、調子に乗って「うなぎ」とか食べちゃったからじゃない?(汗)

朝は、柔らかいフレンチトーストを作りました。

昼は、プリン2種類+ウィダーインゼリー+リンゴジュース。

・・・・・カロリー計算はしてるようだけど、そんな甘いものばかり食べてたら、栄養のバランスが悪いし、糖尿病になっちゃうんじゃない?(;´∀`)と心配になります。

午後は、二人で少しだけ出かけました。

マイナポイントの申し込みをしに、イオンに行ってきたんです。

マイナンバーカードが、うちには家族4人分あるので、できるときに申し込みをやっておこう、いつ行くか?今でしょ??って感じで、今日行ってきたんです。

でも、ワオンステーションがあるイオンが、車で1時間くらいの距離のところしかなくて、そのためだけにドライブがてら行ったような感じですね。

家族4人分の手続きを終え、帰りにパパにスタバ行こうと提案し、寄ってもらうことに。

パパは、抹茶 クリーム フラペチーノ。

私は、ダークモカチップクリームフラペチーノ。

サイズは、トールくらいでいい?と確認したところ・・・・・

普段あまりスタバ来ないし、値段もそんな変わらないからベンティがいい

と、いうので、二人して一番大きなサイズにしました。

・・・・なぜか私まで便乗してベンティ(爆)

しかも、パパ、スタバ来たの人生初とかいうし、いろんな意味でびっくりしましたね。私はスタバは年に数回しか行かないけど、ベンティは、初めてだったよ。

そして、できたのがこちらです。

写真で見るとわかりづらいけど、デカいです(笑)

そして、車で帰る途中、飲んでいたら「おなかいっぱいで今夜はご飯食べられない」とパパ・・・・・。

Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン。

そんなことなら、スタバ寄ろうなんて言わなきゃよかった

ちょっとでも、栄養があるご飯を工夫して食べさせた方がよかったよね。

そんなわけで、今夜も子供と私のご飯だけ作りました。

(私はフラペチーノをベンティサイズで買ってもご飯はご飯で食べてる当たりやばいんだけど)

とんかつの日の献立

そういえば帰り道に、クスリのアオキにてお得な「豚ロース肉」を買ったんです。あまり最近作ってなかった「とんかつ」を作ろうかなって思って!

とんかつは、長男君の好物。

たまに外食で、とんかつ屋行きたいっていうくらい好きなんです。

小柄で食の細い、長男君にいっぱい食べてもらうべく、頑張りました。

シンプルにとんかつを作ります

豚肉の筋切りをします。(黒い線のところを切ったよ)

こうすると、焼いた時に肉が反り返ったり縮んだりせず、均一に火が通ります。

塩コショウして、小麦粉→卵→パン粉の順にくぐらせ、衣をつけて、160〜170度くらいの油で揚げます。(箸先から静かに泡がでるくらいが目安です)

美味しそうに揚がりました。

ソースは、お店の味を意識して・・・・・・とんかつソースにすりごまをinしています。ちょっとしたひと手間でびっくりするくらい美味しくなりますよ。

千切りキャベツとミニトマト、くし切りのレモンを添えて完成!

青梗菜と人参ともやしの中華風和え物

(材料:たっぷり4人分)

青梗菜1株、人参1/2本、もやし1袋を使って、副菜を作ります。

青梗菜は食べやすくザク切り、人参は細く切り、野菜全部を茹でます

水気を切ったら、カンタン酢大さじ2、しょうゆ・砂糖・ごま油を各小さじ1入れて、良く和えたら完成です。

しめじとネギとナスの味噌汁

これで味噌汁を作ります。とんかつを作った際の、卵も最後に入れました。

とんかつの日の献立、完成

<7.15の献立>

  • とんかつ
  • 青梗菜と人参ともやしの中華風和え物
  • しめじとネギとナスの味噌汁
  • 白飯
  • キューリ漬け

長男君。さすが大好物だけあって、モリモリ食べてくれました。好きなものだと、子供たちはあっという間に食べ終わります(笑)

パパも、早く普通に食べれるようになるといいね

今日も最後までお読みくださりありがとうございました。

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