PONTANのプロフィールはこちら

なすとひき肉のオイスター風味春巻き

お料理

こんにちは(*^▽^*)PONTANです。

今日は、ちょっと変わった春巻きを作ってみました。

冷蔵庫の中にあったナスを使った、ちょっと変わり種の春巻きですよ。

作ったことはないけど、味の想像をしたら、絶対美味しいやつができそうな気がしてならなかったので、衝動的に作ってみました。

実際、食べたところ、めちゃ旨でした。

なので、私的におススメです(*^▽^*)

「なす」と「ひき肉」と「オイスターソース」があったら、是非1度作ってみて下さい。美味しいんです。

美味しいんですー!

大事なことなので2回言いました(笑)

(*´艸`)  ← 美味しさの余韻に浸ってる人

それでは、作り方ご紹介していきましょう!

なすとひき肉のオイスター風味春巻き

<材料・4人分>

  • なす  2本
  • ひき肉 150g
  • kiriクリームチーズ 3つ
  • オイスターソース 大さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • 春巻きの皮 10枚

<作り方>

なすは、縦に細く切ってから、1~2cmくらいの大きさに切っていきます。

こんな感じですね!

サラダ油を入れて、ひき肉を色が変わるまで炒めます(塩・コショウを少々ふる)

なすを入れて、さらに一緒に炒めます。

ひき肉の肉汁が、なすにしみ込んでしっとりしてきたら、オイスターソース大さじ2を加えます。

5分くらい炒めながら混ぜ合わせたらOK。ボウルなどに入れて冷ましておきます。

さて、いよいよ春巻きの皮に包んでいきますよ!

春巻きの皮の中央より下側に、できた具を置きます(汁は切って入れてね)そこに、適当に小さく切ったkiriクリームチーズを並べて包んでいきますよ。

まず、下側を折って、次に、右・左・・・と折ります。そして、一回転上のほうにくるっと巻いて・・・・

こんな感じになったら、上の三角の部分に水を付けて、最後、くるんと折ると、春巻きの形になります。

春巻きの皮に10枚分、全部巻き終わったところです。

あとは油で揚げるだけ!

こんがりと揚がりましたー♪あとは盛り付けるだけ。

「なすとひき肉のオイスター風味春巻き」完成!

オイスターソースのコクと、ナスがすごくマッチしています。そして・・・・・少し入れたクリームチーズがいい感じにとろけて、深い味わいになりました。

食べた家族の反応

パパ:おお!3日くらい前から無性に春巻き食べたかったんだよ!

PON:そうなの?私すごくない?これってテレパシーかな(笑)

パパ:味も美味しいね、これいいかも。新しい感じだね

PON:えへへ(*´σー`)ありがとう

パパ:最近もう一つのブログは書いてるの?

PON:神秘ism?あ・・・うん、ずっと放置中

パパ:じゃぁ、夫婦間のこのテレパシーのこと書いたら?

PON:(;´∀`)考えておくね

まさか、パパから神秘ismのことが出るとはね・・・・・うちの子供たちも大好きなんだけど、神秘ismは、私が趣味の一環で運営してる、もう一つの不思議系ブログです。

ママ、神秘ismにお話しUPしてよ!!って言われるけど、今の私の脳内はお料理と、このブログのことでいっぱいだから、すっかり放置してしまっています・・・・(;´∀`)

でも、最近、pontan kitchen のブログの下に出てる関連リンクに、なぜだか神秘ismの記事も紹介されてるんです。

サブドメインで書いてるブログなんだけど、こうして関連リンクに出てると神秘ismもついでに読みに来てくれる人がいるかもしれないから嬉しいな(*^▽^*)。

お料理ブログとジャンル違いすぎるけどね(;´∀`)

もう一つのPONTANブログ

「神秘ism」

 

本日も最後までお読み下さり、ありがとうございました♪

 

【読んだよ!の印にポチっとお願いします♥】

 にほんブログ村 にほんブログ村へ    

お料理
PONTANをフォローする
スポンサーリンク
Pontan kitchen -健康的な食生活-