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うちのキムチパスタ・レシピ

お料理

とある日の、昼下がり。

私とパパのランチを作ることに・・・・・。

さぁ、何作る?(/・ω・)/

冷蔵庫にあった、「キムチ」や「野菜」(にら)や「豚こま肉」で、何かできないかな?と思って、パスタにしてみることに。作ったことはないけど、味を想像すると絶対イケそうな気がした。

キムチには、しっかりした味がついているし、豚肉との相性はお墨付き!

前に作った「豚キムチ丼」もおいしかった♪

”キムチパスタ” これはもしや、HITするのではないかな?

淡い期待をして、私は、kitchenに立ちました。

うちのキムチパスタ・レシピ

まずは、結論から(笑) こんな感じに仕上がりましたよ!

使った材料はこちらです。

<材料2人分>

<作り方>

※実際のところ・・・・私が適当に作ったら、それなりにおいしかったので、適当なままお伝えします。

①パスタを規定時間より2分短めに茹でます。

豚こま肉は食べやすい大きさに切って、ごま油で、豚こま肉を炒めます

全体的に色が変わってきたら・・・・

4cm長さほどに切ったニラを加えてさらに炒めます。

    ニラがしんなりしてきたら、キムチを入れます。
    ※キムチは「こくうま」がオススメです。(320g入りなので、半分くらいの量(約160g)を入れます)

※キムチに味がしっかりついてるので、味付けは特にしなくてOKです。

1~2分、炒めます。

パスタのゆで汁を大さじ2くらい、加えます。

これで、キムチパスタソースは完成!

茹で終わって、水気を切ったパスタを加えます。

よく混ぜ合わせたら完成!

あとは、盛り付けるだけ!上に刻みのりを乗せたら、こんな感じの仕上がりになりましたよ。

食べてみた感想

パパと私で、おうちランチで食べました。

キムチパスタは、1度も食べたことがないので、どれが当たりでどれが当たりかが、いまいちわかりませんが、食べてみたら「めちゃ旨」でしたよ。なので、これは私的にすごくおいしくできたんじゃないかなって思います。

何しろ、材料がキムチ・ニラ・豚肉だけ。

調味料無しでもおいしい!だから、だれが作っても、同じ味が再現できるんじゃないかなって思いました。

ちなみにパスタは細めがおススメです。

豚キムチがご飯に合うのと一緒で、パスタにもよく合う!大発見でした。

お手軽にできちゃうパスタですが、結構見た目が華やかです

キムチの赤にらの緑が、鮮やかだからかな!

パスタを盛り付けるときに、少し高さを出してあげると、おいしそうに見えます。

もしよかったら、キムチパスタ作ってみてくださいね♪

 

本日も最後までお読み下さり、ありがとうございました♪

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