お料理

最近のうちのずぼら飯

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おはようございます♪

土日は私は仕事の日でして、最近いつも残業続きです。

私の仕事が遅いのか、仕事が単純に多すぎるのかはおいといて・・・・・(;´∀`)帰宅してから食事を作るので(時には買い物をして帰ることも有り)、最近土日の晩御飯の時間がどんどん遅くなってます。

仕事の疲れもあるので、あまり凝ったものを作る気力もなく、時間もないので、土日は簡単なずぼら飯になることが多いです(笑)

今日は、そんなずぼら飯をご紹介(暴露)します。

土曜・ナポリタンのワンプレート

揚げるだけでOKな、衣付き冷凍白身魚をカラッと揚げます。

ちょっと焦げちゃった(*´σー`)エヘヘ

トマトときゅうりを切る!

 

・・・・・・そういえば、金曜日にてんぷらと素麺の献立だったのですが・・・冷蔵庫の残りの食材で、しめじと、ベーコンと長ネギでかき揚げを作ろうと思ったんですよね。それで材料を切ったんだけど、ナスとピーマンとかぼちゃを揚げたら、満足しちゃって、しめじと、ベーコンと長ネギは、使用せずラップして冷蔵庫に入れてあったので、その具材でナポリタンを作りましたよ(笑)

ジャーン、これで完成です!

私的には、時間をかけないで作ったずぼら飯だったんですが、子供とパパが大絶賛。おいしい!!!!!って。

いつも、これでいこうか(笑)

(*´艸`)なんてね。洗い物もらくちんでした。

日曜・ボラのムニエル

冷蔵庫の野菜も底をつき、仕事帰りにトライアルへ買い物にいきました。

お刺身でも買おうかな?って思ったけど、半額シール貼ってあってもチョコっとだけ入って400円とかで、(+o+)うーんと思ってたら、ボラが目に留まったのです。

刺身用ボラ

298円だし、結構な大きさなんです。

こっちのほうがお得!これをムニエルにして食べることにしました。

切って、塩コショウをふり、小麦粉をまぶし、バターで焼いていきます。

ん~~!いい香り(*^▽^*)

あとは、もずく酢と、半額になったお総菜の「オクラのすりごまあえ」を購入したので、一緒に盛り付けたら完成です!

きゅうりとトマトは乱切りにして添えました。

こんな感じで、晩御飯完成!

ずぼら飯だけどそんなに、ずぼらに見えないマジック?

土日は、いつもこんなパターンが多いです。

椅子に腰かけると、すぐ根っこが生えてきてしまうという現象がもれなくついてきます(;´∀`)あちゃ。

日曜は頑張った自分にご褒美で、缶チューハイを買い、珍しく晩酌しました。

私はやること多すぎて日々の時間に余裕がありません、たまには何も考えずにゆっくりのんびりしたい・・・って思うことも最近多いかな。

 

これって5月病かしら?

Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン

 

本日も最後までお読み下さり、ありがとうございました♪

 

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現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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