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鶏もも肉で!胡麻ダレサラダ

お料理

昨日は、仕事だったのですが、仕事が片付かず気づいたらもう19時まわってたΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン。仕事がありすぎるんだけど、月曜から3日間休みになるから『今日のうちに片付けないと』・・・・って感覚になるんです。頼まれた仕事だと尚更ですね?

帰宅するともう19時半近くで、時間が時間だし、テンパる私。

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“(;□;`)ノ"ただいま✦*。 もう、19:30! 仕事が最近増えて土日は普通に残業するようになってる、ヤバし! お金いらないから早く帰りたい💦 ゴーハーン! ドラえもん((=゚Д゚=)ノいたら魔法の絨毯で料理出して貰うけど、ドラえもんはいないから作るしかないね。 PONえもん、頑張る!”

 

こんな謎のツイートしてた?

もうね、テンパってるのと疲労感MAXのせいで変なテンションになってました(笑)とりあえずわかっているのは、時間がないってことだけですね、パパは私が遅くてもご飯作っておいてくれるタイプではないしね(←ちょっと愚痴)

もう、たくさんありすぎる鶏肉と、冷蔵庫のもので作るしかない!っということで、これを作ることにしたんです。

鶏もも肉で!胡麻ダレサラダ

家にいっぱいあった「きゅうり」と、会社から頂いた「トマト」を使って、ボリューム満点のサラダ風おかずです。

まず、鶏のもも肉を切ります。

うちにあったこのお肉は「鶏もも肉ジャンボパック(から揚げ用)」なので、全部、から揚げサイズにカットされているのですが、これを細切りにしていきます。

こんな感じに大体ですが、細く切ります(早く火が通るように)

面積が大きいフライパンで!ここにお酒を適当に入れてから、鶏肉を入れます。(臭みを取り柔らかくする効果も狙ってます)

あとは、火が通るまで茹でます。

その間に野菜を切ります。

いただいたトマト、めっちゃおいしそう!

トマトは2cm位の角切りに、きゅうりは千切りにします。

切ったきゅうりをお皿に敷き詰め、外側に切ったトマトを配置します。

鶏肉が火が通ったら、ざるにあけて、水でよく流します。その後しっかり水を切っておきますよ。

野菜の乗ったお皿に、お肉も配置。

タレは、胡麻ベースで作ります。

  • 白すりごま
  • マヨネーズ
  • カンタン酢
  • 砂糖

これらを調合して特製ゴマダレを作ります。

↑クックパッドにレシピ載せました。

今回は大皿2枚分に盛り付けたので、少し多めにタレも作ってみました。あとは、タレをかけるだけなのですが、タレの雰囲気をお伝えしやすいかな?と長男君にタレをかける任務をお手伝いしてもらいました✨

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