お料理

豚こま肉とお得野菜の卵とじ

投稿日:

野菜が高騰してる

(5.8の記録)

こんばんは!今日は、冷蔵庫の野菜が底をついてしまったので、お買い物へ行きました。そこでショックな光景を目の当たりにしました。

野菜高騰しとるΣ( ̄ロ ̄lll)

キャベツが298円!

白菜(小)1/4が188円!

1か月前くらいは、キャベツ128~158円で大きなキャベツが売られていたのに、急に値上がりしてる。キャベツもびっくりだけど、白菜のしかも小さめの1/4サイズのものが188円。うそ!!この小ささで188円とは・・・・・・今日はキャベツも白菜も買わなかった。

節約生活には、キャベツが重宝するのにな!!(いろんな料理で使えるため)

しかたないので、今日はコストが安定しているキノコ類や、値上がりしていない野菜などいくつか買ってきました。

今夜のおかずには豆苗ともやしを使うことに?あとは、先日買ったお肉のジャンボパック残りの「豚こま肉」も使いますよ

豚こま肉とお得野菜のふわふわ卵とじ

今夜は、お得な豆苗やもやしを使ったおかずを作りました。

<材料・4人分>

  • 豚こま肉 250g
  • もやし  1袋
  • 玉ねぎ  1つ
  • 豆苗   1/2パック
  • 卵    3個

■合わせ調味料

  • 酒      大さじ3
  • みりん    大さじ3
  • しょうゆ   大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 砂糖  小さじ2

<作り方>

①野菜を切ります。豆苗は半分の長さに切ります

②玉ねぎはたて半分に切った後、細めにスライスしていきます。

③熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を3つ割りほぐして、焼いていきます。ふわふわの炒り卵を作りたいので、さっと火を通してすぐ火を止めちゃいます。(※ボウルなどに入れておきます)

④(フライパンをきれいにしてから)サラダ油を入れ、豚こま肉を焼いていきます。

⑤お肉に火が通ったら玉ねぎを炒めます。しんなり透き通るくらいまで炒めますよ

⑥もやしをIN

⑦豆苗もIN

※もやしが透き通ってしんなりするまで炒めます。

⑧■合わせ調味料を入れます

⑨味が行きわたったら、最初に作っておいた炒り卵をくわえ、軽く混ぜたら完成です。

盛り付けたところです(*^▽^*)

節約生活の味方、豆苗ともやしが大活躍のおかずができました♪これで、豚こま肉ジャンボパックは使い終わりました(笑)。結構いろいろな献立で使えるので便利です。

クックパッド

昨日のブログに書かせていただいた簡単めちゃ旨★豚こまのチーズタッカルビのレシピをクックパッドに投稿いたしました!印刷したりするとお料理の時、見やすくて便利ですよ?A4サイズで印刷できます(*^▽^*)良かったら皆さんも作ってみてくださいね!

本日も最後までお読みくださり、ありがとうございました♪

 

【ランキング参加中応援お願いします♥】

 にほんブログ村 にほんブログ村へ   このエントリーをはてなブックマークに追加

 

  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

おすすめ記事

1

簡単におしゃれで美味しい、お豆腐のサラダです

和定食・秋刀魚の梅煮 2

お得な北海道産の秋刀魚をお得にGETしました!今回は圧力鍋を使って「秋刀魚の梅煮」を作ってみました(*^▽^*)

3

昨日の焼き鳥のタレも残っていたので、つくねを作ることに・・・。でも、なんとなく焼き鳥気分を脱しして、別の感じで仕上げたかったので、自分なりに簡単なアレンジをしてみました。今回の名脇役は「ししいたけ」です!!

4

お買い物に行ってきたので、野菜もいろいろ買ってきました。野菜がいっぱいあるとなんだかテンションがあがります。今日は、この野菜をいろいろ使って、献立を考えることにしました。

イタリアン・お好み焼き 5

初の試みで、お好み焼きをイタリアン風に作ってみました。食べるまでどうかなと心配してましたが、子供たちが大喜びしてくれたので、レシピにしました。

-お料理
-, , , ,

Copyright© Pontan kitchen -健康的な食生活- , 2020 All Rights Reserved.