簡単めちゃ旨★豚こまのチーズタッカルビの作り方

こんばんは！PONTANです。

今日は、残り野菜とお得な豚こま肉で作る「豚こまのチーズカッタルビ」のレシピを書きたいと思います。フライパン1つで、できちゃうので、お片付けも楽ちんです?

豚こまのチーズタッカルビのレシピ・作り方

出来上がりはこんな感じになります！それでは作り方を書きますね?

◆お肉の漬けダレ

①豚こま肉を漬けダレ◆につける（ビニール等に入れるとやりやすいかも）。できれば３０分～１時間くらいつけておくとおいしくなると思います。

②材料を切ります。

キャベツはザク切り、玉ねぎは薄めのくし切り、にらは4ｃｍ長さに、しいたけは細めに切ります。

③サラダ油を入れて、玉ねぎとキャベツを炒めます。うちは残っていた芯に近い内側の部分を使ったので、全体的に白いところとなっております(;´∀｀)

④玉ねぎとキャベツがしんなりしたら、その他の野菜（しいたけ・しめじ・にら）も加え、さらに炒めます。

⑤野菜がしんなりしてきたら、漬けダレにつけておいたお肉を投入します。

⑥お肉を加えたら、全体を良く混ぜ合わせます。（豚肉にしっかり火を通して！）

⑦全体を良く炒め合わせたら、ふたをして2分くらい蒸し焼き。（※味をしみ込ませるイメージです。）

⑧真ん中部分に「とろけるチーズ」を入れます。

⑨ふたをして２分ほど蒸し焼きにします。

⑩出来上がり！

うちは、このまま鍋敷きを敷いて、フライパンごと食卓へ(笑)

このまま、取り皿に各自取り分けて、豪快に食しましたよ。取り分けた写真がないのは、あっという間に、家族が食べ始めて、食べ終わってしまったからです(笑)ご飯がもりもり進んじゃうチーズタッカルビ。ぜひ皆さんも作ってみてくださいね！うちは残り野菜で作りましたが、すごくおいしくできました。

材料に豆板醤を小さじ1入れてますが、全体的に甘めな味付けになっているので、辛いの苦手な小3の次男君もおいしく食べられましたよ?

本日も最後までお読みくださり、ありがとうございました♪

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