こんばんは！PONTANです。
今日は、残り野菜とお得な豚こま肉で作る「豚こまのチーズカッタルビ」のレシピを書きたいと思います。フライパン1つで、できちゃうので、お片付けも楽ちんです?
豚こまのチーズタッカルビのレシピ・作り方
出来上がりはこんな感じになります！それでは作り方を書きますね?
＜豚こまのチーズカッタルビ・材料（４人分）＞
◆お肉の漬けダレ
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＜豚こまのチーズカッタルビ・作り方＞
①豚こま肉を漬けダレ◆につける（ビニール等に入れるとやりやすいかも）。できれば３０分～１時間くらいつけておくとおいしくなると思います。
②材料を切ります。
キャベツはザク切り、玉ねぎは薄めのくし切り、にらは4ｃｍ長さに、しいたけは細めに切ります。
③サラダ油を入れて、玉ねぎとキャベツを炒めます。うちは残っていた芯に近い内側の部分を使ったので、全体的に白いところとなっております(;´∀｀)
④玉ねぎとキャベツがしんなりしたら、その他の野菜（しいたけ・しめじ・にら）も加え、さらに炒めます。
⑤野菜がしんなりしてきたら、漬けダレにつけておいたお肉を投入します。
⑥お肉を加えたら、全体を良く混ぜ合わせます。（豚肉にしっかり火を通して！）
⑦全体を良く炒め合わせたら、ふたをして2分くらい蒸し焼き。（※味をしみ込ませるイメージです。）
⑧真ん中部分に「とろけるチーズ」を入れます。
⑨ふたをして２分ほど蒸し焼きにします。
⑩出来上がり！
うちは、このまま鍋敷きを敷いて、フライパンごと食卓へ(笑)
このまま、取り皿に各自取り分けて、豪快に食しましたよ。取り分けた写真がないのは、あっという間に、家族が食べ始めて、食べ終わってしまったからです(笑)ご飯がもりもり進んじゃうチーズタッカルビ。ぜひ皆さんも作ってみてくださいね！うちは残り野菜で作りましたが、すごくおいしくできました。
材料に豆板醤を小さじ1入れてますが、全体的に甘めな味付けになっているので、辛いの苦手な小3の次男君もおいしく食べられましたよ?
本日も最後までお読みくださり、ありがとうございました♪
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