お料理

お得な「うなぎ」で、ワンプレートディナー

先日、うちの夫におつかいをお願いた際、「お得な魚を買って来て」とリクエストしたら、タラの切り落としと、うなぎを買って来てくれました!

タラの切り落としを使い「鮭の切り落としで作るクリームパスタ」をお昼ご飯用に作りましたが、その日の夜には、うなぎを使ったご飯を作りました。その時のご飯のことを書こうと思います!

買ってきたのはこの”お得うなぎ”です

ジャジャーン♪

こちらを購入してきてくれたわけです。

1111円、ゾロメやん?

・・・・・なんて、感想はおいといて(笑)

このうなぎは、家族4人で食べるにはちょいと少ないような気が。2人でうな丼にして食べるくらいの量かな?なのですが、これをうまく活用して、4人分のご飯にしないといけません。うなぎは1パックしかありませんので。

うなぎをおいしく食べる方法

実は、うちの夫は、うなぎが大好きなんです。

私が、あまりうなぎが好きではないのもあって、普段あまり購入することがなく(←昔、食べすぎて苦手になった贅沢な食わず嫌いです)うな丼とかも作らないんですが、昔、東京にいたころ、移動販売の魚屋さんのおじちゃんで教えてもらった方法です。

うなぎの表面についているタレを、水道で軽く流します。

※表面についているこのタレは、うなぎの見栄えをよくする、照りをだしてるタレなのですが、このまま温めるとちょっと固い感じのうなぎになっちゃうんです。このタレを流すことで、うなぎがまずリセットされます。(←表現がわかりづらくてすみません)。

お皿に、皮目を上になるようにうなぎを乗せ、お酒をタラーっと上から振りかけます。(計ってないけど大さじ2~3杯くらいかな)

そしたら、これをレンジでチンします。

600Wで2~3分ほど。

こうすると、うなぎがふーんわり、ぷっくりと柔らかくなるんですよ。

あとは、付属のたれや山椒をかけます。

簡単な、おかずを+α作ります

はんぺんチーズ

はんぺんに、コストコのチェダーチーズ2枚を乗せて

フライパンに乗せ、蓋をして蒸し焼きにします。

こんな感じで完成!簡単でしょ(*^▽^*)

おつまみにもおすすめです。

人参とほうれん草の中華風和え物

※茹でたほうれん草と人参です

これに、ごま油・砂糖・かんたん酢・醤油少々を入れて和えたら完成!

こんなディナープレートになりました

切った水菜とトマトも添えると、鮮やかなうな丼プレートに!!

これなら、うなぎが少量でも、他のおかずや野菜の効果で、寂しくないかなって思った(*^▽^*)一番嬉しいのは、私の最後の食器洗いも楽になるというところかな(笑)

何の食材が来るかわからない、パパへのおつかい”お得な魚買って来て作戦”は、お料理の腕を上げる修行にはいいかもしれませんね(笑)

今回も、私の記事を最後までお読みくださり、ありがとうございました♪

ヾ(o´∀`o)ノ♪

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現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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