お料理

鮭の切り落としで作るクリームパスタ

お得な魚

うちのパパが、最近お買い物に行ってくれています。3日に1回ほど、私が渡した買い物メモをもとにお買い物してきてくれるので助かります。

ちなみに行く時間帯は、人が少ない夜や朝方のトライアルに行って買い物するのですが・・・・・この日の私の買い物メモには「お得な魚」って書いておきました。最近魚を食べてなかったから、なんでもいいから魚が欲しかった(笑)

お魚だったらなんでも、適当に料理するから、種類はこだわってなかったんですが、密かにパパが何を買ってくるのかワクワクしていました。

買ってきた”お得な魚”は、鮭の切り落とし216円と、うなぎ1000円でした。

ウナギなんて普段買わないけど、1パック1000円は確かにお得かも。もとが高いけど(;´∀`)パパは、うなぎ好きだったんだ・・・ふと思い出した(笑)

お昼は鮭の切り落としを使ってパスタ作ったよ

材料

<材料4人分>

  • 鮭の切り落とし
  • 玉ねぎ  1/2個
  • 水菜   200g
  • 牛乳   適量
  • 小麦粉  適量
  • バター  適量
  • コンソメキューブ 1つ

作り方

鮭は切り落とし。骨から身をこそげて適当な大きさに切ります。

パスタは、専用容器でレンジで規定時間チンして茹でます。

フライパンにバターを入れて火にかける

鮭の切り落としを炒める

たまねぎを加えてさらに炒めます

火を弱めてから小麦粉を入れて、よく混ぜる

牛乳を少量ずつ入れて混ぜていきます。

コンソメキューブ1個を砕いて入れます。

混ぜながら、牛乳を入れて濃さを調整

切った水菜を入れてささっと混ぜ合わせ、茹で終わったパスタを入れます。

よく混ぜ合わせたら出来上がり!

お好みで、こしょうや粉チーズをふって召し上がれ♡

鮭に自然な塩分が含まれているため、味付けはコンソメ1個のみ!ホワイトソース仕立てにすることで滑らかな優しい味に仕上がりました。いっぱい入れた水菜の食感がアクセントになって、おいしいパスタになりました♡

ランチに軽く食べるにはちょうどいい感じですよ♪

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今回も、私の記事を最後までお読みくださり、ありがとうございました♪

ヾ(o´∀`o)ノ♪

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現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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