鶏とキャベツのガリバタ炒め

昨日、鶏肉のジャンボパック（1ｋｇ入り）を半分使って、鶏ごぼうの煮物を作りましたが、今日はその残りのお肉で別のものを作ることに！

今回は、冷蔵庫のキャベツも使ってコレを作りました♪

鶏とキャベツのガリバタ炒め

簡単なので皆さんも作ってみてくださいね！

鶏とキャベツのガリバタ炒め・材料

＜材料・４人分＞

• 鶏モモ肉　400ｇ
• キャベツ　1/4
• サラダ油　少々
• にんにくチューブ　5ｃｍ
• バター　　20ｇ
• しょうゆ　大さじ1

＜作り方＞

①鶏肉・キャベツは食べやすい大きさに切る。

②フライパンを熱し、サラダ油少々とにんにくチューブ5ｃｍを入れ、鶏肉を炒めます。（炒めてる間、鶏肉から油も出るので油は少々で大丈夫）

※全体的に焼き色がつくくらい炒めます（塩・コショウ少々を入れる）

③これくらいになったら、キャベツを入れます

④数分ほど炒め合わせたら、蓋をして少々”蒸し焼き”に

⑤蓋を取り、ここにバター20ｇとしょうゆを入れて、さらに数分炒め合わせたら完成

鶏肉の旨味、キャベツの甘味と、ガーリック・バター・しょうゆが融合して、おいしさを引き立てあいます。ご飯が進む味ですよ?

今夜の献立

＜4/13の献立＞

• 鶏とキャベツのガリバタ炒め
• きゅうりとわかめの酢の物
• 白飯
• 大根と油揚げの味噌汁

 

トマトや、レタス・サラダ菜などあったら見た目もっときれいになります！それらは切らしていたのであるものだけで作ったので、色合いがちょっと貧粗ですが(笑)、味はおいしかったです。

 

今回も、私の記事を最後までお読みくださり、ありがとうございました♪

ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪