昨日、鶏肉のジャンボパック（1ｋｇ入り）を半分使って、鶏ごぼうの煮物を作りましたが、今日はその残りのお肉で別のものを作ることに！
今回は、冷蔵庫のキャベツも使ってコレを作りました♪
鶏とキャベツのガリバタ炒め
簡単なので皆さんも作ってみてくださいね！
鶏とキャベツのガリバタ炒め・材料
＜材料・４人分＞
- 鶏モモ肉 400ｇ
- キャベツ 1/4
- サラダ油 少々
- にんにくチューブ 5ｃｍ
- バター 20ｇ
- しょうゆ 大さじ1
＜作り方＞
①鶏肉・キャベツは食べやすい大きさに切る。
②フライパンを熱し、サラダ油少々とにんにくチューブ5ｃｍを入れ、鶏肉を炒めます。（炒めてる間、鶏肉から油も出るので油は少々で大丈夫）
※全体的に焼き色がつくくらい炒めます（塩・コショウ少々を入れる）
③これくらいになったら、キャベツを入れます
④数分ほど炒め合わせたら、蓋をして少々”蒸し焼き”に
⑤蓋を取り、ここにバター20ｇとしょうゆを入れて、さらに数分炒め合わせたら完成
鶏肉の旨味、キャベツの甘味と、ガーリック・バター・しょうゆが融合して、おいしさを引き立てあいます。ご飯が進む味ですよ?
今夜の献立
＜4/13の献立＞
- 鶏とキャベツのガリバタ炒め
- きゅうりとわかめの酢の物
- 白飯
- 大根と油揚げの味噌汁
トマトや、レタス・サラダ菜などあったら見た目もっときれいになります！それらは切らしていたのであるものだけで作ったので、色合いがちょっと貧粗ですが(笑)、味はおいしかったです。
今回も、私の記事を最後までお読みくださり、ありがとうございました♪
ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
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