お料理

鶏とキャベツのガリバタ炒め

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昨日、鶏肉のジャンボパック(1kg入り)を半分使って、鶏ごぼうの煮物を作りましたが、今日はその残りのお肉で別のものを作ることに!

今回は、冷蔵庫のキャベツも使ってコレを作りました♪

鶏とキャベツのガリバタ炒め

簡単なので皆さんも作ってみてくださいね!

鶏とキャベツのガリバタ炒め・材料

<材料・4人分>

  • 鶏モモ肉 400g
  • キャベツ 1/4
  • サラダ油 少々
  • にんにくチューブ 5cm
  • バター  20g
  • しょうゆ 大さじ1

<作り方>

①鶏肉・キャベツは食べやすい大きさに切る。

②フライパンを熱し、サラダ油少々とにんにくチューブ5cmを入れ、鶏肉を炒めます。(炒めてる間、鶏肉から油も出るので油は少々で大丈夫)

※全体的に焼き色がつくくらい炒めます(塩・コショウ少々を入れる)

③これくらいになったら、キャベツを入れます

④数分ほど炒め合わせたら、蓋をして少々”蒸し焼き”に

⑤蓋を取り、ここにバター20gとしょうゆを入れて、さらに数分炒め合わせたら完成

鶏肉の旨味、キャベツの甘味と、ガーリック・バター・しょうゆが融合して、おいしさを引き立てあいます。ご飯が進む味ですよ?

今夜の献立

<4/13の献立>

  • 鶏とキャベツのガリバタ炒め
  • きゅうりとわかめの酢の物
  • 白飯
  • 大根と油揚げの味噌汁

 

トマトや、レタス・サラダ菜などあったら見た目もっときれいになります!それらは切らしていたのであるものだけで作ったので、色合いがちょっと貧粗ですが(笑)、味はおいしかったです。

 

今回も、私の記事を最後までお読みくださり、ありがとうございました♪

ヾ(o´∀`o)ノ♪

 
 
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現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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