お料理

簡単・パングラタン

こんにちは!実は買い物に行かなかったので、密かに冷蔵庫の中が寂しくなっていました(;´Д`)特に野菜室。緊急事態宣言で不要な外出は控えたほうがいいしね。なので家にあるものでご飯を作ることに

今日はバケットとチーズもあったので、パングラタンを作ることにしましたよ!

少ない材料でも、できちゃいます?

パングラタンの材料

<材料・4人分>

  • ナス 1つ
  • ウインナー 10本
  • 玉ねぎ  1/2個
  • 牛乳 2カップ
  • 小麦粉 大さじ2
  • コンソメキューブ 1つ
  • 塩コショウ
  • バケット 1本
  • とろけるチーズ 200g

 

冷蔵庫の野菜が品薄です(;´Д`)

あるもので作るしかないね。ナス1本と玉ねぎ半分。

ウインナーは10本くらい使いました(お得パックのやつ!)

材料をこんな感じで切ります。

熱した鍋にサラダ油を入れて、玉ねぎをまず炒めます。そのあとナスとウインナーも入れてよく炒めます。

野菜がしんなりするまで炒められたら、火を弱め、小麦粉大さじ2を入れ、よく混ぜ合わせます。

火は中火にして、少しずつ牛乳を足していきます

コンソメキューブも1つ入れました

全体をよく混ぜ、なじませたら牛乳を加える・・・・この工程を何回も繰り返します。

牛乳2カップ分を混ぜ合わせ終わったら、塩コショウで味を整えます。

ホワイトソースができました♪

ここで、オーブンの予熱を開始します。(200℃)

バケットは1cmから1.5cmくらいの厚さで切って、その後表面を6~8等分くらいに切ります。

切ったパンを、グラタン更に敷き詰めます。1列になるよう配置します。※バケット1本でグラタン皿4枚で使えるちょうどいい量でした

ホワイトソースを4つのグラタン皿に均等に入れ、上からとろけるチーズを均等に乗せます。この準備を終えるころ、オーブンの予熱も完了するので、オーブンに入れて焼いていきます。200℃のオーブンで12分でセットしました。

見た目で、チーズにかるくいい焼き色がつけば完成です!

焦げ付きに注意してくださいね

 

盛り付けたところです。

オーブンで焼いてる間に、バケットもサクサクとしておいしくなります。パンが大好きな長男君は特に大喜びで食べてました(笑)

 

今回も、私の記事を最後までお読みくださり、ありがとうございました♪

ヾ(o´∀`o)ノ♪

 
 
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現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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