お料理

辛くない!ご飯が進む!「シメジ入りマーボー豆腐」

投稿日:

最近、無性にマーボー豆腐が食べたくて、独断と偏見で今夜はマーボー豆腐を作りました(*´▽`*)。今日はお買い物に行ったんだけど、お得な30円の豆腐を2丁。そして豚の挽肉なども購入!!ネギは、いただき物がまだ残ってるし、調味料も家にあるし!!!節約効果も(´∀`*)バッチリ

今回は”辛くないマーボー豆腐”を作りました。シメジ入り!

お子様でも美味しく食べられますよ(^▽^)/

辛いのがお好きな方は、仕上げに豆板醤を+してね!

<マーボー豆腐・材料(4人分)>

  • 木綿豆腐(300g)2丁
  • 長ネギ  150g
  • シメジ  150g(1パック)
  • 豚挽肉  180g
  • チューブにんにく 5cm
  • チューブしょうが 5cm
  • ★酒    大さじ3
  • ★砂糖   小さじ2
  • ★甜面醤  小さじ4
  • ★鶏ガラスープの素(顆粒)大さじ1
  • ★水    300ml
  • 水とき片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
  • ごま油(炒め用)
  • ※豆板醤(辛くしたい人は追加してね)小さじ1

<マーボー豆腐・作り方>

※豆腐は水を切っておきます

ネギは粗目のみじん切り。これを切った後、ねぎの青い部分も少し追加して切りました。青い部分があるだけで仕上がりの見栄えが一段と良くなりますよ!

私が愛用してるS&Bのチューブの生しょうがと、生にんにく。

ごま油適量をフライパンに入れて、チューブのしょうがとニンニクを5cmくらいずつ入れます。

豚のひき肉を入れて、よく炒めます。

ひき肉の色が大体変わってきたら・・・・・

切っておいたネギと、バラしたしめじを加えてさらに炒めます。

※今回使った調味料(甜面醤と鶏ガラスープの素)

子供でも美味しく食べれるように、豆板醤は入れないでまずベースを作ります。

★の調味料を、ボウルでよく混ぜておきます

フライパンに、流し入れて

良く混ぜながら数分煮たら

水とき片栗粉(片栗粉大さじ1・水大さじ2)を加え、とろみをだします。

豆腐を入れて、軽く煮たら完成!

あとは器に盛り付けるだけ!

辛いのが好きな方は、子供のを盛り付けた後に、フライパンに豆板醤を小さじ1ほど追加して混ぜてから、盛り付けてね!

今日の晩御飯は、手抜きでマーボー豆腐と白飯だけだったんですけど、このマーボー豆腐が家族大絶賛でした。勝った!(´艸`*)

マーボー豆腐+白飯のセットでお店で1280円で出せる味だそうです!

ほ・・・・本当かな?(;´∀`)

確かに自分でも美味しいって思ったんだけど・・・今日4/1だし(笑)・・・・

良かったら、このレシピが本当に美味しいか、誰か試してみてください!そして、感想を聴かせて(n*´ω`*n)

▼▼▼
▼▼

クックパッドに、このレシピ掲載中!

辛くない!「シメジ入りマーボー豆腐」

 

今回も、私の記事を最後までお読みくださり、ありがとうございました♪

ヾ(o´∀`o)ノ♪

 
 
にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ
 
 
ポチッと応援お願い致します
▼▼▼
▼▼
 

「クックパッド」

つくれぽ続々と届いてます

作ってくれた皆様、ありがとうございます♥

クックパッドも遊びに来てね?

 

  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

おすすめ記事

1

簡単におしゃれで美味しい、お豆腐のサラダです

和定食・秋刀魚の梅煮 2

お得な北海道産の秋刀魚をお得にGETしました!今回は圧力鍋を使って「秋刀魚の梅煮」を作ってみました(*^▽^*)

3

昨日の焼き鳥のタレも残っていたので、つくねを作ることに・・・。でも、なんとなく焼き鳥気分を脱しして、別の感じで仕上げたかったので、自分なりに簡単なアレンジをしてみました。今回の名脇役は「ししいたけ」です!!

4

お買い物に行ってきたので、野菜もいろいろ買ってきました。野菜がいっぱいあるとなんだかテンションがあがります。今日は、この野菜をいろいろ使って、献立を考えることにしました。

イタリアン・お好み焼き 5

初の試みで、お好み焼きをイタリアン風に作ってみました。食べるまでどうかなと心配してましたが、子供たちが大喜びしてくれたので、レシピにしました。

-お料理
-, , , ,

Copyright© Pontan kitchen -健康的な食生活- , 2020 All Rights Reserved.