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絶品タレで「冷しゃぶサラダ」

お料理

絶品タレで「冷しゃぶサラダ」

(3/19の記録)

昨日は、私も仕事でした。木曜は次男君のスイミングもあるので、結構バタバタしちゃう曜日なのですが、前日にスーパーで買ってあった食材でお食事を作ることに決めてあったので、気持ち的には気が楽だったかも。

ジャーン!このお肉を買ってありました。

「カナダ産麦育ち三元豚豚ロースしゃぶしゃぶ用」

547円が20%引きで437円(税別)

お肉美味しそう~!(≧▽≦)✨このお肉を使って、冷しゃぶサラダを作ろうと思います。

冷しゃぶサラダにすれば、家にある野菜を使えるし、1人当たり100円ちょっとです。そして、このメニューも美味しいけど時短で作れちゃいます!

 

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絶品タレの作り方

家にある調味料で、冷しゃぶサラダのタレを作ります。

子供でも食べやすい、少し甘めでやさしい味わいに仕上がりますよ。混ぜれば完成なので、案外ラクチンです。手作りならではのおいしさを体感してみてほしいです。

<材料>

  • すりごま(白) 大さじ5
  • かんたん酢   大さじ2
  • はちみつ    大さじ1
  • マヨネーズ   大さじ6

冷しゃぶサラダの作り方

<材料・4人分>

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用 400g
  • 酒  大さじ1
  • ※レタス・きゅうり・ミニトマト 適量

<作り方>

フライパンに水・酒(大さじ1)を入れて、沸騰したら2~3枚ずつしゃしゃぶして、色が変わったら、ボウルにとる。お肉を全部シャブシャブしたら、そのまま自然に冷ましておきます。

<一言メモ>

一気にお肉バーンって茹でて、一気に冷水にとるより、この作り方の方がお肉が柔らかく仕上がり旨味も残ります。

お皿に、レタス・きゅうりと、しゃぶしゃぶ肉を盛り付け、トマトを飾ったら完成!絶品たれを添えて、食べる食前にかけていただきます。

※市販の胡麻ドレッシングをかけても美味しくいただけますが、「絶品タレ」を手作りにすると豪華な感じの味わいに仕上がるので、一度試してみて欲しいです。

 

自分で”絶品”とか言っちゃってスミマセン・・・・小声

「家族から、大好評だった」

「自分でもこれはイケテル」

・・・・って場合に、ネーミングに絶品使いたくなる病です(ぇ

 

冷しゃぶサラダの日の献立

<3/19の献立>

  • 冷しゃぶサラダ(with 絶品タレ)
  • ほうれん草のナムル
  • 油揚げ・人参・キャベツ・シイタケの味噌汁
  • 白飯

 

パパ:「今日は、ご馳走だね!!!」

PON:「ちょっといいお肉かも」

パパ&子供:「美味しい~~~~~~~~」

 

「カナダ産麦育ち三元豚豚ロースしゃぶしゃぶ用」

547円が20%引きで437円(税別)とは、言わなかった(笑)

 

ほうれん草のナムル

<材料>

  • ほうれん草 1把
  • ダシダスティック1/2本(4g)
  • ごま油 小さじ1
  • 乾燥小海老 適量

ほうれん草を茹でて水気を切り、食べやすい長さに切っておきます。

ボウルにダシダを1/2スティック(4g)入れて

ごま油小さじ1も入れて

切ったほうれん草と、乾燥小海老を少々入れてよく和えたら完成

シンプルだけど、美味しくてすぐ出来ちゃいますよ?

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