時短!「冷凍竜田揚げ」を使ったチキン南蛮

お料理

冷凍庫の中を整理したかったのもあるし、いろんな用事が立て込んでゆっくりお料理を作る時間がなくて、ダッシュで食事を作らなきゃいけなくて・・・・、いいことを思いつきました。冷凍竜田揚げを使って、凝った風の一品しかも時短で作れそう!!(*´艸`*)早速作戦開始です(笑)

「冷凍竜田揚げ」を使ったチキン南蛮

<材料.4人分>

  • 冷凍竜田揚げ  1人3-4個計算
  • かんたん酢 大さじ2
  • みりん   大さじ2
  • しょうゆ  大さじ1

※タルタルソース

※付け合わせの野菜など

<作り方>

冷凍庫に残っていた冷凍竜田揚げをレンジで、規定時間チンします。

 

フライパンに、調味料を入れ火にかけます

  • かんたん酢 大さじ2
  • みりん   大さじ2
  • しょうゆ  大さじ1

軽く煮立たせる

チンした竜田揚げを、その中に入れる

良く、タレと絡めて・・・・・あとは、お皿に盛り付けるだけ

市販のタルタルソースを添えたら・・、

チキン南蛮の完成!!

※タルタルを手作りにすると、さらに美味しくなると思います

 

竜田揚げをチンしてる間に、春雨サラダと味噌汁を作れば、30分ほどでご飯が完成しちゃいました。

チキン南蛮の日の献立

  • チキン南蛮
  • 春雨サラダ
  • 白菜と油揚げの味噌汁
  • 白飯

すぐできちゃった「チキン南蛮」ですが・・・・・

家族からは美味しいと大絶賛でした。

「これ、冷凍の竜田揚げを使って作ったんだよ」というと、全然わからなかった!!って(笑)時短で出来ちゃうのに、そういう感じに見えないマジック!

みなさんも良かったら作ってみてくださいね!

 

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春雨サラダ

<春雨サラダの材料>

  • 乾燥春雨 50g
  • ハム  4枚
  • きゅうり  1本
  • かんたん酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ごま油  小さじ3

<春雨サラダの作り方>

春雨を茹で、茹で終わったら水ですすぎ、水気を切り食べやすい大きさに切る

きゅうりは細切りにして、塩少々をふり、しばらくおいたのち水分を絞る

ハムはこんな風にいつも切ってます。ずらして並べたら

くるくる巻いて

切る。これだと長い細切りハムになるので、小さめにしたいときは横を2等分・3等分にすればOK

ボウルに調味料を入れ、よく混ぜる

  • かんたん酢・しょうゆ→各大さじ2
  • ごま油 小さじ2

茹でて水けを切った春雨・切ったきゅうり&ハムを入れ

よく和えたら出来上がり

お・ま・け

<冷凍唐揚げで作る「酢鶏」>

こちらは、別の日に作った「冷凍の唐揚げを使った酢鶏」です。こちらも「唐揚げ」を別料理に活用した例です。

簡単で美味しい中華のおかずが、すぐ出来ちゃうよヾ(o´∀`o)ノ♪

冷凍唐揚げで作る「酢鶏」
今日のおかずに悩んだので、冷凍唐揚げを使ってアレンジすることにしました。家にあった材料で、お店みたいな一品が出来ちゃいました。簡単だけど、凝った風な仕上がりです。忙しいママにもオススメです♪