お料理

カレイの簡単ムニエル

投稿日:

(3/17の記録)

冷凍庫にストックしていた食材と冷蔵庫にある食材で、今日も節約晩御飯を作ります!気分的には【お魚】が食べたいって感じだったので、スーパーで買ってあった冷凍カレイを使うことにしました。

冷凍品の買い置きも、時々消費して入れ替えないと、悪くなっていくからね

 

最初「タラのムニエル」で記事UPしたあとに、「タラ」ではなく「カレイ」だったことに気づきました。思い込みって怖いw

文章は、「カレイ」に修正いたしました(笑)

 

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今日作ったのは、コツがいらない「カレイのムニエル」です。

”あのスパイス”があれば、誰でも簡単に味が決まる!

良かったら皆さんも、作ってみてくださいね?

カレイの簡単ムニエルの材料

<材料>

  • かれいの切り身    人数分
  • バター        適量
  • イタリアンハーブミックス  適量
  • 小麦粉

※タルタルソース、バジルソース(市販品)

※付け合わせのお好みの野菜など

カレイの簡単ムニエルの作り方

スーパーの冷凍コーナーで購入してあった「黄金かれい切り身」を解凍して使います。

カレイの表と裏に、「香りソルト・イタリアンハーブミックス」を振りかけ、しばらくおいて味をなじませます。「香りソルト・イタリアンハーブミックス」には塩も入っているので、これ1つで味付けは終わりです。

 
味、なじませ中!(´艸`*)
 
味がなじんだら、小麦粉を全体的に薄くまぶします
 

バターを入れたフライパンで、小麦粉をまぶしたタラを焼いていきましょう

こんがり焼き色がついたら裏返して!

ヾ(o´∀`o)ノワァ♪美味しそう

焼けたら、あとは盛り付けるだけです。

市販のバジルシースを少量お皿に出し、その上にタラのムニエルを置いてみました。(味の相性がよさそうなのと、あとは彩りも良さそうだったから使ってみました)タルタルソース(市販)も添えてみました。なくても味はしっかりついてると思うけど、タルタルソースがあると、やっぱり美味しい♥

あとは、付け合わせにトマトやブロッコリーなどを添えただけですが、ちょっとおしゃれに見えちゃうマジック♥

献立はどんな感じで仕上がったか

  • カレイの簡単ムニエル
  • 卵豆腐(市販)
  • 揚げじゃがの甘辛煮
  • ワカメと玉ねぎのスープ
  • 白飯

揚げじゃがの甘辛煮

切って素揚げしたじゃがいもを、甘辛いタレ(しょうゆ・酒・みりん・砂糖)でさくっと煮た一品

ワカメと玉ねぎのスープ

玉ねぎとワカメをコンソメ仕立てでスープにしました♪

 

ムニエルは、家族みんな大好きメニューです。

みんな残さず完食(*´▽`*)♩勝った!

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お・ま・け

<その他のお魚を使った献立例>

骨まで食べられる!さんまの生姜煮

今日は和食!ぶりの照り焼き

 

クックパッドにも、少ないですがレシピをご紹介させていただいております。良かったら遊びに来てくださいね(*´▽`*)

COOKPAD(PONTANページへ)

  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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