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時短で出来ちゃう酢豚

お料理

(3/6の記録)

木曜にパートに行ったとき、職場で酢豚の話が出たので、久しぶりに酢豚を作ることにしました(*^▽^*)。私も前は「酢豚の素」みたいなのを使って作っていましたが、味付けは案外簡単で、実は家にある調味料で出来ちゃうのでオススメですよ。私の酢豚はいつも野菜を下茹でして作るので、意外と時間で出来ちゃいます。

時短で出来ちゃう酢豚

<酢豚材料・4人分>

  • ピーマン 3つ
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1つ
  • 豚肉(カレー用)1パック(250g)
  • ★しょうゆ・酒・酢・砂糖→大さじ2
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★水 1カップ(200cc)

<酢豚・作り方>

材料を用意する

こんな感じで切りました。豚肉はカレー用のパックを買いましたが、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします

野菜は下茹でします。

お湯の中に切った人参を入れ5分煮て、その後に玉ねぎとピーマンさらに加えて3分煮て、その後ざるにあげておきます。

片栗粉をつけた豚肉を油であげて、その後、油をきっておきます

フライパンに少量の油をいれて豚肉を入れる

下茹でした野菜を入れる

全体的に炒める

★の合わせ調味料を混ぜておく

加えて、炒める。炒めてる間にとろみが出てきて、よく和えたら完成

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