お料理

ひなまつりの日の献立

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(3/3の記録)

うちには女の子いないんだけど(笑)

イベント大好き一家なので、お料理だけでも気分を味わおうと作ってみました。

ちらし寿司

スーパーで買ってきたものは、mizkanの五目ちらし

ひな祭りのちらし寿司は、お手軽においしく作れちゃうこれが大活躍♥

具材はこんな感じ。お手軽コース♩

(※右から2番目は、サラダ用に使いました)

マグロは小さめに切ってダシしょうゆ(少量)に漬けておきます。

一番左のパックは、煮アナゴ・でんぶ・薄焼き卵を切ったもの・とびっこが少量ずつ入ってます。

炊けたご飯に、混ぜるだけ。冷ましながら混ぜます

あとは、お好みの具材を盛り付ければ完成♡

  • ちらし寿司
  • カニカマサラダ
  • ほたてのカルパッチョ
  • たけのこの土佐煮
  • あさりのお吸い物
  • 道明寺(市販)

 

その他のオススメ副菜

ほたてのカルパッチョ

ホタテを薄く切る

イタリアンソルト少々・レモン汁&オリーブオイル&しょうゆを各小さじ1・にんにくチューブ小さじ1/2を良く混ぜておく

ホタテを加えて、よく和える

完成!今回は和えるだけにして調味料を最小限にしてみました(減塩のため)

たけのこの土佐煮

たけのこの水煮のパック1つ分を用意します

適当な大きさに切り

しょうゆ&酒&みりん&砂糖を各大さじ1、水1カップを鍋に入れ、たけのこも入れます。

後は良く煮込むだけ・・・・

水分が無くなる迄煮込み、そこに鰹節8gを入れ、よく和えたら完成です。

あさりのお吸い物

ハマグリが売ってなかったので、あさりでお吸い物を作りました。

あさりの砂抜きをしたら、昆布のダシで煮ていきます。お酒としょうゆを少量加えました。菜の花も売ってなかったので、三つ葉を代わりに乗せてみました♥

ひなまつりの献立<完成図>

ジャーン!!完成したところヾ(o´∀`o)ノ♪

家族で美味しく頂きました♥

デザートの道明寺も美味しかった(´∀`*)

ちょこっとデザートでもあると嬉しいね!

 

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現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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