今日は、お風呂のリフォームで大工さんが最後の4日目の仕上げの作業で来てくれて、営業さんの都合で19時くらいに書類もってきてくれたりしたので、ご飯をのんびり作ってる時間がなかったんですよ💦
買い物にも行ってない・・・・ってことで、家にある食材で適当に作ることにしました。
冷凍してた鶏肉でしょ？･････あとはコストコの冷凍ブロッコリー
･･････カニカマもあるし。エノキもあるし。
よ―し！！閃いたぞ～～～～～
✨ｷﾗｰﾝ(￣∇+￣)v
コストコの調味料を使って、今日は簡単ご飯を作ることにしました
①ブロッコリーとカニカマのあんかけ
これはダシダを使って作ります。
ヘルシー＆低タンパクの1品で、腎臓がちょっぴり悪いパパにもピッタリ。
材料はブロッコリーとカニカマとダシダと＋片栗粉小さじ3＋水だけ
作り方は至って簡単。
コストコで買ってあった冷凍ブロッコリーをこれくらいの量、チンして解凍しておきますよ。
あとは、カニカマ（商品名：アラスカ）を細くさいておきます。
※1パック10本入りですが、全部使いますよ。
このカニカマの裏側の表示を見てみると・・・・・
(ノ・ω・)オオ。塩分50％カットは嬉しいね！
写真は1本あたりの栄養素なので、10倍すると1パック分の栄養ってことになるんね。更にそれを4で割れば1人分の栄養素が出ます。塩分もタンパク質も問題なさそうね。
作り方は・・・・鍋に水200ｃｃ、事前に裂いておいたカニカマ1パック分、ダシダ1/2スティック分（4ｇ）を入れて、火にかけ煮ていきます。ぐつぐつしてきたら、大さじ1の片栗粉と大さじ1の水を混ぜて「水とき片栗粉」を作り、全体的に回しかけて、とろみが出てなじむまで煮たら完成です。トータル3分くらいで出来ちゃいます。
②鶏肉の超・簡単ソテー
鶏のモモ肉2枚を一口大サイズに切って、熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を焼いていきます。焼きながらいれるコストコの調味料はこれです。
ジャーン。サラダエレガンスの登場です(笑)
（量は調整してね）
※サラダエレガンスは野菜コンソメ味の調味料です。
これで、鶏肉をソテーするだけなんです。
エノキの塩バターソテー
コストコのバターで、エノキをソテーし、軽くコショウをふったら完成です。（これは調味料はあまり関係ないやつね）
さて♥今夜の晩御飯が完成しましたよ
それでは、出来上がったお料理を盛り付けてみましょう！
フリルレタス・トマトの効果で、彩りが綺麗です。
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低タンパク・低カロリー・減塩を考えて作ったメニューです
腎臓が悪いパパのために、パパの分は若干お肉を少なめにしましたが、見た目で物足りなくないように工夫しました。
お・ま・け
＜コストコ食材シリーズ＞
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