お料理

小麦粉で作れる「お好み焼き」

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頂き物のキャベツがありまして(笑)・・・・自分ちのキャベツもあったから、2個もあったのね?

それで1個は使い切ったんだけど、まだ丸ごと1つ分あります。・・・・だから今日はキャベツを消費するべくご飯を作るよ!オー!

小麦粉を使って「お好み焼き」を作るよ

キャベツはいっぱいある。

でも入れると美味しい長芋は切らしてる(;´∀`)お好み焼き粉もないわ!

でも、安心してください。

小麦だけでも作れますよ?

<生地の材料(4人分)>

  • ☆ 小麦粉    200g
  • ☆ 卵      2個
  • ☆ 和風顆粒だし 小さじ2
  • ☆ 水      200ml+α 
  • キャベツ   400g
  • 長ネギ    1本
  • ※揚げ玉   20g
  • ※干し海老  少々
  • ※紅ショウガ お好みで

生地にとろけるチーズを加えても美味しいよ

<トッピング お好みでどうぞ♪>

  • ソース
  • マヨネーズ
  • 青のり
  • 鰹節
  • 紅ショウガ

<お好み焼きの作り方>

①「生地☆の材料」を全部、ボウルにいれて混ぜる

※あまり几帳面に混ぜなくてもOK,多少の粉が残る程度のさっくり感が美味しさの秘密。

②ネギはみじん切り、キャベツは千切りにして、ボウルに加える

③揚げ玉、干し海老、紅ショウガはお好みで生地に加える

④生地が出来たら、フランパン(もしくはホットプレート)に油をしいて、弱めの中火で焼く。片面が焼けたらひっくり返し、両面焼いたら出来上がり。

ソースをぬって、お好みの物をトッピングしたら完成です。

 

トッピング例

  • マヨネーズ
  • 青のり
  • 鰹節
  • 紅ショウガ

 

☆うちには豚バラ肉のスライス肉があったので、最初にフライパンで豚肉を両面焼き、そこにお好み焼きのタネを入れて焼きあげました(つまり豚玉!)でも、なくても作れます。

 

忙しい時の、簡単お料理!

でも、家族は大喜びしてくれるという一石二鳥のメニューです(笑)

お片付けもラクチンなのが嬉しいです

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PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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