お料理

炊飯器で簡単!生姜ご飯

(1/23の記録)

体調がぶっちゃけあまり良くない今日。

仕事中からずっと頭痛が Σ(゚д゚lll)

もともと頭痛持ちなんだけどね。

月に数回、こんな日がある。

せめて今日は、晩ご飯は簡単な物を作ろうかな!

(作る気力だけはあるんだw)

今日のお買い物

豚のロース肉とパプリカが「お買い得シール」貼っててお得だったんだ。

でも、それ以外も安い物だったから全部合わせてもなんと800円台で済んだよ。収穫して、再び育って食べられる「豆苗」も我が家でよく買う食材です(*´艸`*)

(納豆は明日の朝食用に買いました)

今日は、「しょうが」がお得だったから買ってみたんです。

いつもはチューブのしょうがを使っちゃうけど、たまには生のしょうがもいいよね(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

生姜って、結構いろいろ使えるよね!豚肉の生姜焼きなどメジャーなものもあるけど、今日はこの生姜を使って、「生姜ご飯」を作るよ!

炊飯器で作るので、思ってる以上に簡単に作れちゃうんです。必要な食材も少ないしすぐ作れるのが嬉しいです。

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生姜の効能

お料理の前に「生姜」について調べてみました。「生姜」は、とっても体にいいんです。主な栄養素としては以下の2つが挙げられます。

ジンゲロン・・・・・血行を促進する効果や血圧を安定化、新陳代謝の向上、脂肪の燃焼を促進、発汗作用などの効果・効能があります。ダイエットや成人病の予防の効果

ショウガオール・・・・・体を温める効果、殺菌作用、ガン細胞の増殖を抑制、活性酸素の除去、中枢神経系の調整作用などの効能

ジンゲロン、なにやら強そうな名前です(笑)でも、こうして見てみると人間が生きていくうえで体にとても良さそうな効用がいっぱいあるんですね。

それでは早速、生姜ご飯のレシピをご紹介していきます。

生姜ご飯の作り方

<生姜ご飯・材料>

  • 生姜---------100g
  • 米------------2合
  • 長ネギ------1本
  • ほんだし--大さじ2

<生姜ご飯・レシピ>

①生姜を100g分、切って皮をむく

②生姜をみじん切りにする!

③炊飯器に2合分の米を入れて研いでおいたものに、みじん切りにした生姜100gを入れる

④「ほんだし」を大さじ2入れる。軽く混ぜたら炊飯スタート(通常モード)

⑤ご飯が炊きあがったらネギ1本分をみじん切りにして、炊飯器に入れる。

⑥しゃもじで良く混ぜる

出来上がり!

お好みで、炒りゴマふったりしても美味しいよ?

食べた家族の反応

私の生姜ご飯は結構、生姜をふんだんに使うので、子供は食べないかなって思ったんだけど、(ずっと前に作った時は残してたような気がする)長男君も次男君も「なにこれ美味しい~~~~!!!」と、箸が止まらなくなってました。

味覚が変わってきたのかな?

一緒にオススメ生姜ご飯に合うおかず

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  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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