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生クリームを使わない・時短・ミルクスープパスタ

お料理

(1/18の記録)

今日の出来事

今日は仕事で、18時半ころ帰宅しました!

仕事は遣り甲斐があるし、フルタイムでも結構あっという間に感じるんだけど・・・・家に帰って椅子に腰かけると、途端、根っこが生えてきちゃう(笑)

気が張ってた・・・・のかもネ。

着替えて買い物に行く元気もなかったので、家にある物で適当に作ることにしました。

今は頂き物の野菜がいっぱいあるから、この野菜で作ろう!

ご飯を炊く時間もないから、パスタにしようと思いました。

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「伊」と「日」の融合

 

本当は・・・・・今夜は、生クリームを使ってクリーム系パスタを作りたかったんだけど、買い物には行かないことにしたので、どうしよう・・・って悩みました(;´∀`)、生クリームは残念ながら無いよ!・・・・・が、牛乳ならあるネ!ってことで、ミルクスープパスタにしようかな。

ちなみに冷蔵庫の食材は、頂き物の白菜・大根・キャベツがいっぱい!

あとは残ってた「しめじ」や「ピーマン」も入れよう。

いつもだと、マギーブイオンを使うんだけど、今日は白だしを使ってみようかな。・・・・・こんな適当でいいのだろうか(;´∀`)でも、意外な発想から、新しいものが出来たりする。面白いでしょ?

・・・・今日のテーマはジャジャン?

「伊」と「日」の融合

さ、お料理開始です!!

「時短・ミルクスープパスタ」の作り方

※うちは最近あえて薄味で作ってるので、味をみながら皆さんは各自お好みで調整してくださいね。(レシピは薄味仕様となってますよ)

①まずパスタをレンジでチンする。

これは、以前コストコで購入したパスタです。

今日初めて使うから楽しみ?

私は時短のため、パスタソースを作る間、レンジでパスタを茹でてます。我が家では下のグッズを愛用しております。

②ミルクパスタソースを作る。

<材料>

  • キャベツ 1/2
  • 大根   300g
  • ピーマン 2つ
  • しめじ  1/2パック
  • 生ハム  1パック
  • ★牛乳   300cc
  • ★水    1カップ
  • ★白だし  大さじ6
  • ▽オリーブオイル 大さじ6
  • ▽チューブにんにく 7cm位

<作り方>

①材料を揃えます。

これらの野菜と牛乳と水と白だし。あと仕上げに乗せる生ハムも用意。

②野菜を切ります。

大根は薄く拍子切り

キャベツも食べやすい大きさにザク切り(テキトーw)

ピーマンも細切り、しめじは食べやすくバラしておきます。

③野菜を炒めます

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。

いい香りがしてきたら、②で切った野菜を全部入れて良く炒めます。(全体的にしんなりするまで炒めてね!)

④茹で終わったパスタの麺を汁を切ってから、③の中に入れる

⑤ 「④の中」に、牛乳300cc、水1カップ、白だし大さじ6を加える

もう、「日」なのか「伊」なのかわからなくなってきたねぇ(*´σー`)でも、これをよく混ぜ合わせたら、もう完成デス!!!

タブン、薄味ですーーー。

でも、料理をサーブしたあとに、お好みで塩・コショウ・粉チーズ・・・・って感じでするのもいいかもしれない

実は粉チーズは、たんぱく質が結構高いことがわかってるので、パパの分は、黒コショウのみ、かけましたよ。

(※パパは腎臓がちょっと悪いので、低タンパク質のお食事にしています)

育ち盛りの子供たちには、粉チーズたっぷりかけました(笑)

今夜の晩御飯完成!

<1/18の献立>

  • 生クリームを使わない・時短・ミルクスープパスタ
  • グリーンサラダ
  • キウイ

牛乳で作ったミルクスープパスタは

とても優しい味がしました(´∀`*)

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