お料理

ヘルシーな和食献立

(1/5の記録)

今日は、ヘルシーなおかずを数種類用意することにしました。

1つ、謎の料理がありますがどれだと思いますか?

  

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今日、買ってきた食材、全部で1300円くらい

1品目 長芋の千切りしたもの

皮をむいて、千切りしただけの物です。

食べる時少量の麺つゆをかけました

2品目 ほうれん草ともやしの胡麻和え

ほうれん草ともやしを茹でて

食べやすく切ったら、黒すりごまと少量の砂糖で和えて完成

3品目 しめ鯖

裏を見ると・・・・100g当たりタンパク質が15.9gだった。

ちなみに家で重さを計ったら150gだったよ。・・・・ってことは?23.89(約24g)。

家族4人で均等に分けると1人あたり、タンパク質6g。

4品目 なんちゃって海老チリ

今日はこれで、面白料理を作ります。

ちなみに練り製品って、たんぱく質や塩分どうなってるんだろう?

100gあたり、たんぱく質が8.6g。塩分は1.8g

実際の重さが139gだったので、たんぱく質が約12g・塩分は2.5g。

家族4人で均等に分けると1人あたり、タンパク質3g。塩分0.6g位。

ちくわ3本は1cm幅に切り

長ネギは1/2量を粗目のみじん切りに。

油をひいたフライパンで刻んだ長ネギを炒めます(焦げないように)

合わせ調味料を入れます(ケチャップ大3、酒大1、しょうゆ大1、砂糖大1、みりん小1、チューブにんにく&チューブしょうが各3cm、豆板醤小1/2杯)

良く混ざったら、切ったちくわを入れ、焼きながらよく和える。

名付けて、「ちくわのエビチリ風」

※えびは、全く入ってません(;´∀`)

気分だけエビチリ(笑)

晩御飯完成

<1/5の献立>

  • 長芋の千切り
  • しめ鯖
  • ほうれん草ともやしの胡麻和え
  • ちくわのエビチリ風
  • 白飯

今日は、あっさり献立にしました。

なぜなら初詣に行き、パパはいっぱい出店で食べてしまったから

「クレープ・お好み焼き・唐揚げ」

お好み焼きと唐揚げは、私と半分こだったんだけどね。

今日のメニューパパは喜んで食べてたけど、子供の好き嫌いが顕著に出てた(笑)

長男君は、しめ鯖が苦手で・・・・

次男君は、ほうれん草の胡麻和えが苦手。

まぁ、こんな日もあるね

(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

ちなみに!

私のおみくじは、「凶」だった(;´∀`)

(おみくじの記事、もう1つの私のブログに書いてます、良かったら遊びに来てね)

どうでもいい情報(笑)

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現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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