温まろう！今夜は鍋焼きうどん

お料理

2019.12.20

（12/19の記録）

今日は、お仕事の日でした♪平日の仕事は時間が短めなので少し気が楽なんですけど、小学校から帰った子供の宿題を見たりするので、なんだかんだバタバタします。夕方は子供たちのスイミングへ！時間差で送迎しなきゃいけないので結構大変だったりします。

夜は、最近めっきり寒くなってきましたよね。

時間があまりないのと、寒いのもあって、今夜は「鍋焼きうどん」にしようと思います。スイミングの送迎の合間にTRIALへGo！

食材の買い出し
鍋焼きうどん・材料
鍋焼きうどん・作り方
かまぼこを使った3色カプレーゼ
キャベツシウマイ
今日の晩御飯完成

食材の買い出し

今日使う物を買った感じです！

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鍋焼きうどん・材料

（※大人2人＋子供2人分）

＜—–鍋焼きうどんのスープ———＞

水　　　　　　　750cc
和風顆粒ダシ　　大さじ2
しょうゆ　　　　50cc
みりん　　　　　50cc
砂糖　　　　　　大さじ2

＜—–鍋焼きうどんの具———＞

しいたけ　4枚
人参　　　50ｇ
大根　　　10ｃｍ
もやし　　1/2袋　
油揚げ　　2枚
かまぼこ　4切
鶏もも肉　1枚
長ネギ　　1本

鍋焼きうどん・作り方

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鍋焼きうどんのスープの材料を鍋に全部入れ、スープを作ります

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鍋焼きうどんの具を、火の通りにくそうなものから入れていきます。あとは蓋をしてグツグツ煮ていくだけで完成です！

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[st-kaiwa1]美味しい鍋焼きうどん具材は下記のものもオススメです[/st-kaiwa1]

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ほうれん草
水菜
卵
お麩
エビの天ぷら
揚げ玉
生卵

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かまぼこを使った3色カプレーゼ

鍋焼きうどん用に買った、白いカマボコの残りを使って、こんなおしゃれ風な（自分で言うなｗ）1品を作りました。

トマトは、昨日の残りです(笑)

作り方は簡単、薄く切って交互に並べていくだけ。

最後にバジルシース（市販）をかけていただきます。

カマボコとイタリアンって合うの？って思ったけど、モッツァレラチーズとかまぼこってちょっと食感が似てるし絶対合うと思う。残った1/4のトマトも大活躍出来て良かった(*´▽｀*)。安い食材だけど豪華に見えちゃう気がしませんか？(´艸｀＊)アボカド99円。かまぼこ99円。トマトは1/4個で40円分くらいだから240円で出来ちゃいました。