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PONTAN★健康的な食生活

お料理 日常

肉団子のクリーム煮

(12/9の記録)

今日の出来事

お部屋の大掃除、引き続き頑張ってました。

1週間で出した45ℓゴミ袋の数、16個くらい

ブックオフに本を売りに行った回数2回。

大きな紙袋2つ分だして、2000円くらいになったから結構いい感じ。

うちのパパはネットでポチポチ買うけど、空き段ボールを折りたたんだりはしてくれないし、緩衝材は、そのまんまゴミ袋に捨てたりするし(かさばるやん!!)、「もうネットで注文しまくるの辞めてくれ!」と昨日思わず言ってしまいました。

(;´∀`)うち子供が3人・・・・汗

昨日も宅急便が来たと思ったら、カップ焼きそば1箱分と

コーラが1箱届いたし。もうね、疲れました。

こうなったら、極限まで整理整頓して物を減らすしかないだろうな。

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今日のお買い物

今日もTRIALでお買い物。

今日は私の気分で、チューリップ唐揚げを作りたかったので鶏の手羽元を買いました。生ハム・リンゴは今夜使います。

バゲットは今夜か明日用かな?

お料理開始です

鶏手羽元でチューリップ唐揚げ

鶏の手羽元でチューリップ唐揚げを作ります。

キッチンバサミで筋を切ったりして、チューリップの形にしますよ。

こんな感じになりました。

ここまで出来たら、しょうゆ・酒・チューブにんにく・チューブしょうがで下味をつけておきます。(その間に、他のお料理をしたんですけど、続きを書くと、)このあと30分ほど下味をつけておいたお肉に小麦粉をまぶして、油であげます。

骨付きなので、普通の唐揚げの時より長めな時間で揚げました。

完成!!!サラダとリンゴに一緒に盛り付けたよ💛

肉団子のクリーム煮

<材料>

大きなカブ1つ

玉ねぎ  1つ

豚挽肉(小)1パック

パン粉  適量

干ししいたけ 適量

カブと玉ねぎを切ります。カブは少し大きめに切りました。

干ししいたけは少量の水につけて戻します

その中にパン粉を適量入れます。

※しいたけの戻し汁も無駄なく使えるよ

ここに挽肉、塩コショウを入れて良く混ぜ合わせます。

(ハンバーグの時みたいに!)

その後、お団子の形に丸めます。

片栗粉を薄くまぶしたら・・・・・・油で揚げます。

実は、結構大き目の肉団子なので、火が通るようにしっかり揚げますよ。

良い色になってきましたねぇ♩

揚がったら、油をよく切っておきます。

小鍋に、バターを入れ、切っておいた玉ねぎとカブを入れよく炒め合わせます。そこに小麦粉を入れて(※弱火)、全体をよく混ぜて・・・・そこに、牛乳を適量+マギーブイオン2つを入れ、中火で煮ていきます。煮立たせないように気を付けてね。

シチューが完成しましたら、さっき揚げた肉だんごを入れて、かるく混ぜながら煮たら完成です。

コストコのピザ

先日コストコで購入して冷凍保存してたピザ「パンチェッタ&モッツァレラ」を、オーブンで焼きました。完成!!!

今日の晩御飯が完成しました

  • チューリップ唐揚げ
  • グリーンサラダwith生ハム
  • カブと鶏団子の食べるスープ
  • コストコピザ(パンチェッタ&モッツァレラ
  • りんご

食べた家族の反応

パパ:この唐揚げ超絶美味しい。やばい!!

長男:シチューの鶏団子がすごく旨味がでてて美味しいね

次男:(`・ω・´)b グー♥

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お・ま・け

ひき肉料理シリーズ

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つくれぽ続々と届いてます

作ってくれた皆様、ありがとうございます♥

(*- -)(*_ _)ペコリ

他のメニューもあるので

クックパッドも遊びに来てね💛

 

  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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