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創味シャンタンで味噌鍋

お料理

(12/2の記録)

今日はこんな日だったよ

大掃除頑張った!

朝からお掃除モードなスタートでした。物で溢れかえってる我が家。定期的に、大掃除をして、いらないものは極力処分しているんですけど・・・・・気づくと物が増えてるんです。

Σ(゚∀゚ノ)ノキャー。コレ怪奇現象?

いや、現実です(1人ツッコミ、(笑))

 

 

「私の中の断捨離に値するもの」

1年ほとんど使わなかった物

  • 頂いた食器類
  • 前に着ていた服
  • もう恐らくは読まない本

 

勿体ないって思うと、物って無限にたまっていく一方です。

使うものは、本当に使いやすいものを最小限でOKです。

だってお料理の時だって、いつも絶対使ってるグッズって決まってるもんね。

賞味期限が切れたスパイス類もチェックして物によっては捨てます。

また使うとき買えばいいって感覚でいないと、気づいたら〇年前の物が出てきたり・・・・・するのが私なので、断捨離した方がいいかもって思うわ。

(※あくまで私の場合)

掃除するにも物があると片付かないから、まずは部屋がスッキリするくらい物を減らしたい。まだまだ断捨離は続きそうです(*´σー`)エヘヘ

夕方は、教育ママ

 

うちの子供たち、先日の小学校の教育相談(個人面談)でちゃんと出来ていない部分が明るみに出まして、親としてはちょっと大変だけどしばらく目を光らせなきゃだめだなって感じた次第です。

宿題ちゃんとやってなかったり。提出物しっかり出してなかった・・・長男君の方がヤバそうって衝撃の事実が!!!! 

子供たちが宿題をしたら、私がチェック!!!!!

答え合わせや、必要によっては汚い字を書き直させたり。

それだけで。きっと合計2時間はかかってたと思う!!

私の自由時間が( ノД`)シクシク…

夕方は、送迎ママ

長男君、歯医者受診の予約日。なんかね、銀の詰め物がとがってひかっかってて痛いっていうものだから連れて行きました。研磨してそれで問題なく終了したんですけどね。その後、慌てて私だけ郵便局と買い物に行きました。

今日のお買い物

※キャベツは今日買ってないけどねw

この写真+豚肉を購入しました。

時間なくて適当に買ったら予算オーバーしちゃった。

Σ(゚д゚lll)ガーン・1046円

私の暗算能力は低レベルなこと忘れていたわ

明日調節します。

今日はラクチン鍋、別バージョンにしたよ

シャンタンで味噌鍋を作りました

<味噌鍋スープの材料>

  • 創味シャンタン    50g
  • 水            1800cc
  • 酒               大さじ2
  • しょうゆ      大さじ2
  • 味噌      80g
  • にんにくチューブ 10cm

調合しながらメモった私の味噌鍋スープレシピです(笑)

<味噌鍋スープの具材>

  • キャベツ    小1玉
  • しめじ     1パック
  • ニラ      1束
  • もやし     1袋
  • 人参      100g
  • 豚こま切れ   500g
  • 長ネギ     1.5本
  • ラーメン    人数分

 

豆腐も買ってあったけど、今回は考えてあえて入れなかったよ。

この味噌スープなら、キャベツが合うと思ったのと、冷蔵庫で眠ってるキャベツがあったから1玉全部使いました(笑)

まずスープを作る

<味噌鍋スープの材料>を全部鍋に入れてスープを作ります。

シャンタンが良い仕事をしてくれるので、味を調える程度の調味料しか入れてないけど、味噌はしっかり味が出るくらい使います。

具材を入れる

まず・・・・・・キャベツ1玉分の一口大に切ったものを全部鍋に投入しましたよ(笑)これだけで鍋の半分の深さが埋まります。その上にその他の具材を色の配色等気にしながら入れていきます。

同じ色の具材はなるべく隣同志にしないように・・・・ってくらいなんですけどね、それだけでも見た目がすごく綺麗になります。肉や魚介など、主役がいる場合は手前がいいかな(笑)高さがあるものは後ろにするのもいい作戦です。

今日は。こんな感じで配置完了。あとは、ぐつぐつ煮込んでいくだけです!

スープをあえて多めにしたのは、〆にラーメンを食すためです。

このスープ。ラーメンで食べるとめっちゃ合いますよ

キャベツもトロトロでいくらでも食べられる感じです。

食べた家族の反応

みんな、美味しすぎて、黙々と食べてたんです(笑)

子供もいっぱい食べてくれたので、嬉しかったですね。

野菜も沢山摂取できるので、鍋はいいですね?

片付けもラクチンでした(∀`*ゞ)エヘヘ

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