お料理 日常

唐揚げ+時短なおかず

投稿日:

(11/25の記録)

今日は仕事は休みだったけど、色々やってて1日があっという間に過ぎた感じです(;´∀`)夕方は次男君の歯医者、夜は長男君のスイミングもあり、ご飯の支度がバタバタになってしまいました。

こんな日は、必殺「大皿料理」作戦です♥

旅館のように、1品ずつ小鉢によそって・・・・ってやると、食べる家族も良いもの食べてる、豪華!って思って嬉しいみたいなんだけどね、洗い物が多くなると私が大変なので、ちょっと時間がない時や、元気がわかない日は開き直って大皿料理にすることにした、(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

お買い物

今日買ったのは、これです、あ・・・・写真撮る前に卵だけなぜか冷蔵庫にいれてしまったので、これ+卵10個ですけどね(笑)

玉こんにゃくって普段あまり買わないけど、色が綺麗で丸くて可愛いから買ってみた。作ってる時間があまりなさそうなタイムスケジュールだから、圧力鍋が使える料理や、すぐ出来る料理が多くなりそう。

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お料理開始

厚揚げと大根の煮物

圧力鍋で作りました。大根と厚揚げだけですごくシンプル。

時間ないから麺つゆを使って作りました。

唐揚げ

酒・しょうゆ・にんにく・塩少々で下味をつけたあと、片栗粉をまぶして揚げた!片栗粉をまぶすときはビニール袋に粉とお肉入れてフリフリ?しました。

玉こんにゃくの煮物

これも麺つゆ使って、さくっと煮て作りました。

ジャガバタ塩辛添え

※写真なくてすみません(;´∀`)

ジャガイモを良く洗って、皮がついたままサランラップでくるんで3分加熱。

その後、バターとイカの塩辛(市販のもの)を乗せて完成(笑)

 

今日の晩御飯完成

玉こんにゃくがカラフルだから食卓が華やかでいい感じ!!

でも、一番人気はやっぱり唐揚げだった(´艸`*)

ジャガバタの塩辛添えも、結構人気だったよ。

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お・ま・け

圧力鍋で作れる献立

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  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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