お料理 日常

レモンクリームパスタのレシピ考えてみた

更新日:

(11/22の記録)

昨日は、無性にあれが作ってみたくなったのです。

・・・・アレ?

えっと・・・・・先日ランチで食べたこちらです。

パスタランチ(by.JYOJYO CAMINO ジョジョ カミーノ)

 

食べてみた感じ・・・・・そんなに複雑な味付けではなさそうな気がした。

・・・ので、私も家で作ることにしました。

レモンクリームパスタのレシピ考えてみた

買ってきた材料

今夜の食材、そしてもう1日分くらいどうにかなるよう買ってきました。土曜と日曜は私がお仕事で帰宅が遅いので、買い物いけないかもしれないし!

今日のお買い物合計は954円でした!

 

お料理開始です

生ハムとベビーリーフのレモンクリームパスタ(2人分)

  • 生クリーム 1パック
  • バター 20g
  • レモン 1個
  • にんにくチューブ 3cm
  • ブイオン 1個
  • 塩コショウ 少々
  • パスタ 2人分
  • ベビーリーフ
  • 生ハム

作り方

※パスタを規定時間茹でる

※その間にパスタソースを作ります

レモンの輪切りを4枚作って、残りはレモン果汁を絞っておきます。

フライパンにバター・生クリーム・レモン汁・ブイオン・チューブにんにくを入れて軽く煮立たせます。おたま1杯分のパスタの茹で汁を加えます。若干分離するけど気にしないで進めました。ブイオンが溶けて全体が良く混ざったら、パスタを加えるまで火を止めておきました(煮過ぎない方が良いと思って)

味をみたら・・・・・

!!

こないだのランチの時とほぼ同じ味!と思った。これは楽しみ

茹でたパスタを加え、軽くあえます。

すぐに、お皿に盛り付け、ベビーリーフ・生ハム・輪切りのレモンを飾り、黒こしょうを全体的にふったら完成

青梗菜とパプリカとサバ味噌煮缶の和え物

青梗菜と、赤パプリカを茹でて、水気を切り、食べやすい大きさに切ります。

サバの味噌煮を汁ごと投入します。

マヨネーズ大さじ2を加え、和えたら完成です。

今日の晩御飯完成

  • 生ハムとベビーリーフのレモンクリームパスタ
  • 青梗菜とパプリカとサバ味噌煮缶の和え物

 

食べた家族の反応

パパ:パスタあまり得意じゃないんだけど、これだったらしょっちゅう食べたい!店のパスタみたい

長男:なにこれ!めっちゃ美味しい。((バクバク

次男:人生の中で2番目くらいに美味しい料理

全員一致で「めちゃくちゃ美味しい」出ました💛

勝った!(* ̄▽ ̄)フフフッ♪

 

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PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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