お料理 日常

流水麺で、天ぷらそば

更新日:

(11月16の記録)

今日は仕事の日でした。先週とは違って単調な仕事ではなかったからか、私の疲労度は先週と比べたら全然マシな方だったよ。でも、疲れてるのは確かでして(;´∀`)・・・・・・今度からフルタイム勤務で疲れがちな土日は、なるべく楽な方法で手を抜こうと思ってるんだ。0から献立考えながら買い物して・・・・料理・・・って時間的にやっぱり厳しいからね。

そんなこんなで、今日は天ぷらそばにしようと思った次第です。

流水麺の蕎麦やうどんは神!

なんてったって、水でほぐすだけ!

ヾ(o´∀`o)ノいぇ~い♪ ←怪しいテンション

忙しい主婦の味方ですね。

シマダヤから出てる流水麺

うちがいつも買うのは、これです。1袋に2人前入ってるから2袋買ってます。茹でなくてもすぐ食べられるって嬉しいよね!

今日買った物

イカが半額になっていました!海鮮入れたかったからちょうど良かった。何もなかったら鶏天になっていたと思うんだけど、今日は海鮮の気分だったから♥

卵豆腐は子供たちが大好きで、器に入れてすぐ出せるからいいね

今日のお買い物合計 884円でした!

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天ぷらを作ったよ

ここから写真が減っちゃうんだけど、まずはイカを下ごしらえ。

夏に起きた「命がけの冷やしたぬき事件」の二の舞にならないように、丁寧にキッチンペーパーで水分もふき取ったよ。天ぷらの順番的には・・・・・イカを揚げたあとに、残ってたナスを揚げて、最後にかき揚げを作った。具材は玉ねぎと人参とゲソとパセリ(笑)ある物を有効活用w

写真は、かき揚げの具材混ぜてる図(笑)

てんぷら粉は、自家製

小麦粉と片栗粉とマヨネーズを混ぜて、いい硬さになるまで水で少しずつ伸ばしていく・・・・って作り方です。マヨネーズを入れることでサクっと仕上がります。

天ぷらが完成した図(笑)

 

揚げ物に便利なお手頃なてんぷら鍋はいかがですか?

 

そして、晩御飯完成の図

<11/16の献立>

  • 天ぷらそば
  • 卵豆腐
  • デザート(りんご・柿)

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  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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