お料理 日常

真イワシのかば焼き★肉豆腐

(11/15の記録)一部追記

今日は、すぐ出来るシリーズにしようかなって思いまして、久々に「肉豆腐」と「イワシのかば焼き」を作ることにしました。メニューを決めてから、TRIALに出かけましたよ。

今日買った物

今日は、しいたけとカボチャが見切り品になっていました♪今夜使うもの+明日以降で使う物、・・・・・と、両方買いました。

お買い物の合計額は、912円でした♪

おお、結構節約できたみたい(´∀`*)

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真イワシのかば焼き

トライアルで最近良く売ってる「真イワシの開き」@59を4枚買いましたよ。

美味しそうヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

キッチンペーパーで水分をよーくふき取る。

ポリ袋の中に小麦粉を入れて、真イワシを入れ、粉をまぶす

皮目から焼いていきます(*´▽`*)。両面ともしっかり焼いてね

余分な脂はキッチンペーパーでふき取る。

<かば焼きのタレを作る>

  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖   大さじ2
  • はちみつ 小さじ2

うちではちょびっと甘めに作ってます。

事前に作っておいた<かば焼きのタレ>をかけて、からめながら弱火で両面ゆっくり焼きます。最後に白ごまをふりました。すごく簡単だけど美味しいよ!もう一品・・・・って時におススメです。ヒラキの状態で買ってきてるので骨もとってあるから子供も食べやすいみたい。

出来上がり♬

「肉豆腐」

<材料>

  • もめん豆腐2丁
  • 牛肉
  • しらたき
  • 玉ねぎ

時間なくて、作ってる間の写真とか全然撮らないで一気に作っちゃいました。別の記事で「肉豆腐」だけ単体で書こうと思ったけど、よく考えたら適当に作っちゃっていて、調味料もいつもの悪い癖で目分量でパパっと入れちゃって今回計量もしておらず(;´∀`)ダメじゃん!

しょうゆ・砂糖・顆粒ダシで味付けをしましたよ。

その他

  • 長いもを千切りにして鰹節と麺つゆをかけた一品
  • 温泉卵

も、作りました。温泉卵は、鍋に卵がギリ全部かぶる程度の水を入れて(卵はここではいれない)沸騰させたら火を止め、この鍋の中に冷蔵庫の中にあった卵をしずかに入れ、13分後取り出し冷水にとり作ったものです。

今日の晩御飯完成

<11/15の献立>

  • 真イワシのかば焼き
  • 肉豆腐
  • さっぱり長芋
  • 温泉卵
  • 白飯

お・ま・け

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  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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