お料理 日常

時短★ハッシュドポーク

投稿日:

(11/1の記録)

今日は朝、歯医者へ行ってきました。

定期的に歯のクリーニングで行ってるんだけど、実は今回久々に虫歯発見。来週治療に行くことになってしまいました(;´∀`)

歯医者から帰ってきてお昼ご飯を軽く食べてから、お友達とウォーキングに行きました。ハロウィンの飾りが至る所に設置されてた!

落ち葉が舞う公園は、すっかり秋めいて。

黄や赤の綺麗な彩りに、しばし足をとめて秋を楽しみました。

ウォーキングの帰り道に、トライアルへ買い出しに行きました。

今日のお買い物

今日は、これだけ(´艸`*)

モッツァレラチーズとベーコンが良い金額したから、品数少ないです。

これでも915円!

でも、節約頑張ったほうだよ(*´σー`)実は、帰宅後、私は仮眠をとりました。眠くて眠くてヤバかったんです。一瞬で深い眠りに落ちていきました。体調がイマイチだったってのもあるかも。30分だけ寝て起きたら少しスッキリしました。

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今日のお料理開始

生揚げ・大根・こんにゃくの煮物

圧力鍋にセットして15分。

完成した所。

モッツァレラとトマトのオードブル

スライスしたトマトと、モッツァレラチーズを交互に並べ、シンプルな特製ドレッシングをかけただけの一品です。素材の旨さを追求?

<特製ドレッシング>

  • オリーブオイル
  • にんにくチューブ
  • お酢

時短★ハッシュドポーク

<材料>

  • 豚こま肉200g
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1パック
  • トマト(カット缶)1/2
  • チューブにんにく
  • 水1カップ
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ2
  • 小麦粉大さじ2

豚肉を良く炒めて、その後玉ねぎも入れて玉ねぎが透き通る迄炒めます。一旦火を止めて小麦粉大さじ2を全体にまわしかけ、良く混ぜます。

トマトカット缶1/2と、にんにくチューブ5cm、水1カップを加えます。

キューブのブイオンも1つ入れますしばらく煮込んでから、ケチャップ大さじ2・ウスターソース大さじ2を入れて更に煮ます。

完成した所です♪

今日の我が家の晩御飯完成!

<11/1の献立>

  • ハッシュドポーク
  • 生揚げと大根とこんにゃくの煮物
  • モッツァレラとトマトのオードブル

 

食べた家族の反応

パパ:これ作ったの???めっちゃ美味しい!!

長男:珍しい料理だね。トマトの風味が美味しい!

次男:・・・・・。

 

次男君。宿題を超サボってるのが判明して、パパに怒られ、拗ねてました。私も細かくチェックしてなかったのがいけなかったんだけど、次男の「やった!」って言葉を信じてましたので(;´∀`)。どれ見せてごらんと連絡帳やノートを取らし合わせてみたら・・・・・・この連休、勉強だけで終わっちゃうんじゃないの?ってボリュームの宿題がたまってました。

次男君、どうなる?!

※これは自業自得です(´艸`*)

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  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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