（10/9の記録）
今日は、柿を使って何か美味しいものを作れないかなぁ？と、ぼんやりと考えながらお買い物に行きました。
私作の秋のディナーを作りたいな💛
(*´▽｀*)
行先はいつものトライアルです！！実は計算アプリ入れてる携帯を持ってくるの忘れて、暗算で買い物かごに入れながら買い物してました(;´∀｀)以前同じことが起きた時は、計算中知らないおばちゃんに話しかけられて、暗算の数字が吹き飛びかけたけど、今回は誰からも話しかけれなかったです(笑)
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今日、買った物
今日は見切り品は特に何も売ってなくて、頭の中で考えた献立で足りない物を買った感じですね。
今日は970円でした！
私的に、パプリカ単品159円が高かった。いつもなら買わないな(´艸｀＊)・・・・でも。今日はパプリカが絶対必要だったから！！！
今日のお料理開始
秋のディナーを頑張って作るぞ♥
( ´ ▽ ` )ﾉ おお～～
ラタトゥイユ
うちのラタトゥイユには鶏肉をいつも入れてます。
＜材料＞
- ナス ２本
- 玉ねぎ 1個
- パプリカ（黄）１個
- 鶏もも肉 １枚
- トマト缶 1缶
- 水 2カップ
- マギーブイオン 1つ
野菜を切ります。
こんな感じで切りました♪
まず、オリーブオイル・ニンニクを入れたフライパンで、鶏肉を炒めていきます。全体的に火が通ったら、切った野菜も加えます。
しんなりするまで、混ぜながら焼きます。
しんなりしてきたら、トマト缶全部と、マギーブイオン1つ、水2カップを入れてひたすら煮ていく・・・・・・・んですが、この時点で
まさかのパパ早く帰宅！･･･からの
「お腹空いたんだけど！」
キタ――(ﾟ∀ﾟ；)――!!
やばい。時間ない！！・・・と思ったので、このフライパンの状態から、実は圧力なべにシフトチェンジしました。圧がかかって蒸気が出てきたら、弱火にして15分。あとは火をとめて自然にピンが下がるまで放置です。
ラタトゥイユ、完成です！
柿のフルーツサラダ
＜材料＞
- きゅうり 1/2本
- 柿 4つ
- りんご 1/4個
- マヨネーズ 適量
スプーンで柿をくりぬきます。４人家族だから4つ。
でも、使う中身は1/2だけ。
残った1/2の柿の中身は子供たちに普通に食べてもらいました。
- リンゴ＝いちょう切り
- 柿＝小さめに
- きゅうり＝細長く切りました
刻んだこれらにマヨネーズをかけて、あえるだけです♪
もとの柿の容器に、できたフルーツサラダを盛り付けたら完成！
キノコのガーリックバターソテー
昨日買ったキノコを使って、ガーリックバターソテーを作ります。ニンニク・バターを入れたフライパンで、焼いていくだけです。塩コショウで味を調えたら完成。
明太バターフランス
＜材料＞
- バター
- 明太子
- バケット
室温に戻したバターに、明太子を袋から出しほぐして入れます。
フランスパンにしみ込みやすくするために、表面に包丁で浅めに切り込みを格子状にいれます。
これを混ぜ合わせて、バケットに塗って
オーブントースターで、いい焼き色が付くまで焼いたら完成です。
ポテトフライ
ジャガイモを皮が付いたまま良く洗って、水分をふき取り、素揚げしました。
今日の晩御飯完成です(*´▽｀*)
やっと出来ました。子供の習い事に同行したりして、完成が少し遅くなっちゃった(;´∀｀)でもいい感じにできた感じがします。
＜10/9のメニュー＞
【秋のディナー】
- 柿のフルーツサラダ
- ラタトゥイユ
- キノコのガーリックバターソテー
- ポテトフライ
- 明太バターフランス
食べた家族の感想
パパ：これはかなり美味しい！！店のやつみたい
長男：柿のフルーツサラダがおしゃれでいいアイデア。これは、お店で１人前・2300円で出す味。
次男：明太子のパン美味しいね💛
(ノ・ω・)ノオオオォォォ-♡
かなりの高評価を頂きましたぞ！！
･････長男くんの、金額提示が地味にウケる(笑)
今日も、私勝ったよ(*´▽｀*)
1000円の食費でも、秋を感じるディナーが作れちゃいました(*´▽｀*)
小さい秋み-つけた！！
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