（10/7の記録）
今日はこんな日だったよ
お散歩から先ほど帰宅。２時間くらい歩いた。秋を感じました。外は暑くて日差しが強かったから、日陰の道をグルグル歩いてました。 pic.twitter.com/0Ms69N3be9
— PONTAN?✨ (@pontan_lovely) October 7, 2019
今日は、久しぶりにウォーキングに行ってきました。
最近は、涼しい日も多くなってきたけど、まだまだ暑い日中は、太陽光線がまぶしいので、日陰の道をみつけてそこを歩く感じでした。紅葉になっているところや、落ち葉、公園内を歩きながら秋をいっぱい感じましたよ。
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お買い物に行ってきたよ
(ノ・ω・)ノオオオォォォ-。お得食材GET！！
豚ロースブロックが半額で570→285円
いなだのさく（生食用）が、すこし割引で280円
あとは、食べたいものを予算内で購入しました。
なんとなくあっさりした物が食べたかったので、豚ロースブロックは、火曜に使うことにしよう！と思い。頭の中で何作るか考えながら帰宅しました。
今日は節約・創作料理だな！！
今日のレシート
今日のお料理開始♬
豆腐と鶏ひき肉の甘辛巾着煮
＜材料＞
- 人参 60ｇ
- 鶏ひき肉 130ｇ
- 豆腐1/2チョウ
- 片栗粉
—–（具材味付け・調味料A）——–
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1
- 顆粒ダシ 小さじ1
—–（煮汁・調味料B）——–
- 顆粒ダシ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 水 150ｃｃ
[st-kaiwa1]あまった人参（60ｇ）を使いたいので、ふと閃いた料理です[/st-kaiwa1]
1.細くスライスしたら耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて800ワットの電子レンジで１分チンします。
2.チンしてる間に、具も用意！
ボウルにパン粉大さじ3、豆腐1/2チョウ、鶏ひき肉135ｇ、片栗粉大さじ1、調味料Aを全て入れます。（豆腐の写真しか撮ってなかった(;´∀｀)よくこねると具材は完成。
3.油抜きした油揚げ３枚を半分に切り、箸で油揚げの上をころころして開きやすくする。次に※2.の具を、油揚げに詰めていきます。
4.煮汁・調味料Bをフライパンに入れて良く混ぜ合わせたら、3.で具を詰めた油揚げを入れて蓋をしめて中火で煮ていきます。（今回乾燥パスタを油揚げの入口部分にさして固定してみましたが、なくても大丈夫だったかもしれません）
時々、裏返して、まんべんなく味が染みるようにする
（焦げ付き注意）
これくらいになったら完成です(*´▽｀*)
とてもヘルシーな１品です(*´▽｀*)
ナスとかぼちゃのマヨネーズ焼
(※)画像右側が「ナスとかぼちゃのマヨネーズ焼」
＜材料＞
- ナス（大） 1本
- カボチャ 20ｇ
- マヨネーズ 適量
- しょうゆ 小さじ1
[st-kaiwa1]これも、あまったかぼちゃ（20ｇ）を使いたいので、ふと閃いた料理です[/st-kaiwa1]
ピーラーでこんな感じで皮をむき
スライスしたのち、細切りにしていきます。かぼちゃは皮を取り除いて適当に切ります。
サラダ油大さじ1を入れたフライパンで中火で炒めていきます。
これくらいまで炒めたらOKです。
しょうゆ小さじ1と、マヨネーズをたら～～～～っとかけて、またしばらく炒めたら完成です。
かぼちゃを加えたことで。黄色い感じに仕上がった！
今日のお料理完成
今日（10/7）の献立
- 豆腐と鶏ひき肉の甘辛巾着煮
- ナスとかぼちゃのマヨネーズ焼き
- 大根ときゅうりのサラダ
- いなだの刺身
- もずく酢
- 白飯
- 豆腐とネギとお麩の澄まし汁
食べた家族の反応
パパ：どれもそこそこ美味しい感じだね
長男：ナスとかぼちゃのマヨネーズ焼きは不思議な味がした。豆腐と鶏ひき肉の甘辛巾着煮は好きな味。
次男：油揚げのやつ、めっちゃ美味しい（これだけ一気食い）
うちの家族は素直な意見しか言わないから、今日のご飯は、高評価ではなかったらしい(;´∀｀)マヨネーズとしょうゆで味付けしたけど、これをマヨネーズと味噌にしたらもっと良かったかも？いろいろやると、次回につながるから創作料理は、そういうのが面白いです。
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