ヘルシーな和風献立

（10/7の記録）

今日はこんな日だったよ

お散歩から先ほど帰宅。２時間くらい歩いた。秋を感じました。外は暑くて日差しが強かったから、日陰の道をグルグル歩いてました。 pic.twitter.com/0Ms69N3be9

— PONTAN🎹✨ (@pontan_lovely) October 7, 2019

今日は、久しぶりにウォーキングに行ってきました。

最近は、涼しい日も多くなってきたけど、まだまだ暑い日中は、太陽光線がまぶしいので、日陰の道をみつけてそこを歩く感じでした。紅葉になっているところや、落ち葉、公園内を歩きながら秋をいっぱい感じましたよ。

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お買い物に行ってきたよ

(ノ・ω・)ノオオオォォォ-。お得食材GET！！

豚ロースブロックが半額で570→285円

いなだのさく（生食用）が、すこし割引で280円

あとは、食べたいものを予算内で購入しました。

なんとなくあっさりした物が食べたかったので、豚ロースブロックは、火曜に使うことにしよう！と思い。頭の中で何作るか考えながら帰宅しました。

今日は節約・創作料理だな！！

今日のレシート

今日のお料理開始♬

豆腐と鶏ひき肉の甘辛巾着煮

＜材料＞

• 人参　60ｇ
• 鶏ひき肉　130ｇ
• 豆腐1/2チョウ
• 片栗粉

-----（具材味付け・調味料A）--------

• しょうゆ　　小さじ1
• 酒　　　　　小さじ1
• ゴマ油　　　小さじ1
• 顆粒ダシ　　小さじ1

-----（煮汁・調味料B）--------

• 顆粒ダシ　　　大さじ1
• しょうゆ　　　大さじ2
• みりん　　　　大さじ2
• 砂糖　　　　　大さじ1
• 水　　　　　　150ｃｃ　

あまった人参（60ｇ）を使いたいので、ふと閃いた料理です

1.細くスライスしたら耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて800ワットの電子レンジで１分チンします。

2.チンしてる間に、具も用意！

ボウルにパン粉大さじ3、豆腐1/2チョウ、鶏ひき肉135ｇ、片栗粉大さじ1、調味料Aを全て入れます。（豆腐の写真しか撮ってなかった(;´∀｀)よくこねると具材は完成。

3.油抜きした油揚げ３枚を半分に切り、箸で油揚げの上をころころして開きやすくする。次に※2.の具を、油揚げに詰めていきます。

4.煮汁・調味料Bをフライパンに入れて良く混ぜ合わせたら、3.で具を詰めた油揚げを入れて蓋をしめて中火で煮ていきます。（今回乾燥パスタを油揚げの入口部分にさして固定してみましたが、なくても大丈夫だったかもしれません）

時々、裏返して、まんべんなく味が染みるようにする

（焦げ付き注意）

これくらいになったら完成です(*´▽｀*)

とてもヘルシーな１品です(*´▽｀*)

ナスとかぼちゃのマヨネーズ焼

(※)画像右側が「ナスとかぼちゃのマヨネーズ焼」

＜材料＞

• ナス（大）　1本
• カボチャ　　20ｇ
• マヨネーズ　適量
• しょうゆ　　小さじ1

これも、あまったかぼちゃ（20ｇ）を使いたいので、ふと閃いた料理です

ピーラーでこんな感じで皮をむき

スライスしたのち、細切りにしていきます。かぼちゃは皮を取り除いて適当に切ります。

サラダ油大さじ1を入れたフライパンで中火で炒めていきます。

これくらいまで炒めたらOKです。

しょうゆ小さじ1と、マヨネーズをたら～～～～っとかけて、またしばらく炒めたら完成です。

かぼちゃを加えたことで。黄色い感じに仕上がった！

今日のお料理完成

今日（10/7）の献立

• 豆腐と鶏ひき肉の甘辛巾着煮
• ナスとかぼちゃのマヨネーズ焼き
• 大根ときゅうりのサラダ
• いなだの刺身
• もずく酢
• 白飯
• 豆腐とネギとお麩の澄まし汁

食べた家族の反応

パパ：どれもそこそこ美味しい感じだね

長男：ナスとかぼちゃのマヨネーズ焼きは不思議な味がした。豆腐と鶏ひき肉の甘辛巾着煮は好きな味。

次男：油揚げのやつ、めっちゃ美味しい（これだけ一気食い）

うちの家族は素直な意見しか言わないから、今日のご飯は、高評価ではなかったらしい(;´∀｀)マヨネーズとしょうゆで味付けしたけど、これをマヨネーズと味噌にしたらもっと良かったかも？いろいろやると、次回につながるから創作料理は、そういうのが面白いです。

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