お料理 日常

インスタ映え☆鍋

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(9/3の記録)

どうも!! PONTANです(*´▽`*)

今回は、今季2回目の鍋に挑戦です。

冷蔵庫の整頓にもなる(なんでも使えるものは使っちゃえる)し、野菜や肉・魚をバランスよく食べることも出来、なおかつ片付けもラクチンという、主婦の強い味方でございますね(´艸`*)

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今日(9/3)のお買い物

さて、前日、久々に1000円オーバーの金額を出してしまった私。・・・その分も調整した金額で買い物をしました。(・・・ちなみに53円・・・超過・・・)

買ったものは・・・・・

  • 寄せ鍋スープ
  • 木綿豆腐
  • しいたけ(見切り品)
  • 白菜(見切り品)
  • ネギ
  • 豚挽肉
  • 赤えび(特売品)

お得になっているものを見て、これは鍋かなって思った次第です。前回の鍋の時は胡麻豆乳鍋でしたが、今回は、ちょっとお得な159円のニッスイの鍋スープを使ってみます。

今日(9/3)のレシート

前日、53円の予算オーバーだったので、使える金額は947円までです。今日はバッチリ計算して、924円に抑えましたよ(* ̄▽ ̄)フフフッ♪勝ったわ。いや、昨日の今日であいこか?

今日の調理開始

今回の、自分の中のテーマは「インスタ映え」です。

前回の鍋は、グツグツし終わったあとの写真しか撮ってなくて、美味しい鍋だったんですけど、写真的には残念な感じに(涙)どうせなら美味しそうな写真の方がいいもんね!!(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

というわけで、視覚的にも満足できる感じの鍋になるよう頑張ります。

 

・・・・・と、その前に。

今日買った食材ですが、、、、予算の関係もあり、買ったお肉は250g入りの小さい豚挽肉のパックが1つだけです。

 

(;´∀`)4人が食べるのには、ちょっと少ないのでは?

 

安心してくださいっ!

”かさまし”できますよ♬

キラーン(* ̄▽ ̄)♪

 

鍋の肉団子・かさまし大作戦

  • 豚ひき肉
  • 卵1個
  • パン粉
  • 片栗粉
  • キャベツ

 

パン粉に牛乳・卵を入れて、ふやかします。

そこに、豚の挽肉、粗目のみじん切りにしたキャベツを入れて、良く混ぜ合わせます。味付けは、塩こしょうと、顆粒のダシ小匙1のみ。

 

よく混ぜ合わせたら・・・・・片栗粉を大さじ2杯、追加して、さらによく混ぜ合わせます。これで<完成>です。簡単でしょ(*´σー`)。

お好みで、しょうがを入れたりしても風味が出て美味しいし。刻んだシイタケや人参、鶏の軟骨を刻んだもの、お餅を細かく刻んだものを合わせると新しい表情が出てきて幅が広がるかと思います。お好みでお試しくださいね!

 

インスタ映え大作戦

次は、いよいよ鍋に具材を入れていきます。鍋スープの説明を読むと・・・・・スープを最初に鍋に入れる・・・とありますが、インスタ映えのためにあえて具材から先に入れます。※スープを先に入れると、具材が入れにくいかな?って思ったのです

 

白菜の固い部分をまず底に入れる。土台を作って、その他の具材の高さをある程度高い位置にするため。

 

あとは、色のバランスを見ながら、配置します。

同じ色が隣に来ないように・・・ってだけ、気にして配置してみました。

ジャーン!!こんな感じになりました。シイタケと人参を飾り切りにしてみたよ。このお鍋、見た目にもなんか嬉しいし、わ~~~~♥ってなるけど、1000円でおつりがきちゃいます。

 

旬の物・お得な食材を使いたいので、肉が、魚になったり、春菊や水菜を入れたり・・・・いろいろ臨機応変に対応できます(*´▽`*)

 

この寄せ鍋は、家族の反応、なかなか良かったです!

 

あえて言うならば・・・・・・・私。買ってあった赤海老を鍋に入れるのを忘れてた(;´∀`)肉団子の鮮やかさで、普通に満足してしまったのね。だから足りないって思わなかったの。赤海老は、次の日に使いますね(笑)

 

あと・・・・・インスタ映えがなんとか書きまくってるけど、私、インスタはやったことありません(爆)でも、ブログも料理の写真は美味しそうなものを使った方が絶対いいよね♬

 

私の写真は・・・・・タブレットで撮ってます。画質はあまり良くないので、写真加工でなんとかなるかな?って8月のお料理を、加工しつつまとめてみましたよ!

8月に作ったお料理の写真・一覧

8月に作ったお料理を全部、写真にしてみました。

(ノ・ω・)ノオオオォォォ-。こうしてみると私。いっぱい作ったのね・・・て思います。お料理の本見てるみたいで楽しいね💛夏休みは、手作りのオヤツなんかも色々作ったから、こうしてみると、子供と過ごした日々の記憶も一緒に蘇ってきます(´∀`*)

 

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  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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