お料理 日常

健康ご飯の献立♬

投稿日:2019年9月1日 更新日:

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(9/1の記録)

お誕生日の8/31は、お祝いで外食だったのでラクチンだったけど、9/1㈰も私はお仕事だったので、18:00に仕事が終わった後、急いでご飯を作らなきゃいけなくて(土日はフルタイムでパートしてます)、夜はバタバタしました!制服のまま家の最寄りのベルクにGO!!!

今日(9/1)買った物

夜の18時過ぎはいろんなものに値引きシールついてました。パンと牛乳は明日の朝用で、それ以外は、今日使いたい物として買いました。

さんまが半額でした。旬のさんま食べたい!あとはレバニラセット(材料や味付けのタレ付きのもの)が20%引き。今日はこれらを使ってご飯を作ることに。

今日の(9/1)レシート

内税表示のトライアルと違い、ベルクだと外税表示なので、表示されてる商品価格は税抜きになってます。でも、フォロワーのかっちゃんが、その場合は税金の分を差し引くと1000円で買うなら925円まで買えるよ!と以前教えてくれたのを思い出したので、計算機アプリで925円を超えないように計算しました(*´▽`*)これならベルクでも安心して買い物できます♥

 

※わたしのフォロワーさんは優しい方ばかりです

(いつもありがとうね。みんな(n*´ω`*n))

 

ご飯の支度の様子

今日みたいに時間がない時は・・・・・いろんな作業を同時進行でやるしかないです。私の頭の中では何考えてるかというと・・・実は「無の状態」でやってます。

<サンマのお酢煮>

サンマは頭の部分を切ったら3等分くらいにします。内臓も尻尾もついたままで使っちゃいます。

時短の為、圧力鍋で作ります。

お酢・しょうゆ・砂糖・水・チューブのしょうがを入れて、煮込むだけで完成です。時間がないから目分量で、時間も勘です(;´∀`)

お酢のパワーってすごい!この料理は、骨まですべて柔らかくなるので、骨もまるごと食べられます。子供の体にも良さそう。カルシウム摂取大事💘わかりやすく言うと魚の缶詰のような柔らかさになります。

 

<レバニラ炒め>

(今日は全部がお得にセットになった商品を使います。)

自分でレバーを買って調理する場合は、切ったレバーを牛乳に浸したりの下処理をしてから調理を行います。自作レバニラの時は下味をつけたレバーに片栗粉をつけて一旦焼いて取り出すのですが、時間がないので、今日は焼くだけにしてます。

 

すぐに作れるレバニラセット♬

レバーを両面炒める

次は野菜を炒める

タレをからめて完成

 

<マカロニサラダ>

マカロニを茹でてる間に、ハム・きゅうりを切っておく。最後は、茹で終わったマカロニ・ハム・きゅうり・マヨネーズをあえて完成。

<ナスの揚げびたし>

ナスは縦半分にカットし、斜めに包丁をいれて、火が通りやすくする

片栗粉を薄くつけて

皮側から先に、油で揚げる

油を切ってから、チューブしょうがをナスの上にのせ、麺つゆをかける

その他

卵納豆・冷ややっこ(ゆず味)等を用意する

 

今日のご飯完成

  • さんまのお酢煮
  • マカロニサラダ
  • レバニラ炒め
  • ナスの揚げびたし
  • 冷ややっこ(ゆず味)
  • 卵納豆
  • 白飯

疲れと体調不良から、1日遅れの記事UPとなりました。

9/2の今日は結構元気ですよ(*´▽`*)。洗い物やら、洗濯物畳んだり、部屋片づけたあと、🎹(エリーゼのために)も、ちょっとだけですが練習しました(*´▽`*)

 

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  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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