お料理 日常

欲張り☆ドライカレー

投稿日:2019年8月14日 更新日:

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パパの実家を出て、移動して自分の家が近づくたび考えるのは

「今日のお昼ご飯どうしよう💦」ばかりw

 

冷蔵庫、空っぽにしたよなぁ

買い物行ったら、また1からスタートだわ

(;´∀`)

と、・・・・色々考えました(笑)

 

そんな気持ちのまま、いざ、トライアルへ☆

 

今日のレシート

今日は、あまり深く考えてなかったけど、まさかのピッタリ賞が出ました。(ノ・ω・)ノオオオォォォ-。ジャスト1000円でした。

豚こま切れ、もめん豆腐、鶏ムネ肉、なす118円、しめじWパック99円、もやし19円、卵119円・・・・・

ジャスト1000円なり

 

 

となりのレジ待ちのお客さんの視線を感じました(笑)

(◎o◎)

 

 

買い物を終えて・・・・・家に帰ろうと、お店を出ようとしたら、なんと外は豪雨になってました。

 

あれ????さっき晴れてたのに?!(;´Д`)

雷が鳴り、豪雨ですから、一瞬でも外に出たら偉いことになると思って、入り口でしばらく、雨が落ち着くまで待つことに。

 

周りを見ると同じように、入り口で身動き取れなくなってる沢山のお客さんがいました。20分くらい・・・・・待ったかな?。空が明るくなってきて、雨が多少おちついてきた瞬間・・・・・・「今だ!!」と、走って車に駆け込みました(笑)

 

家についたら11時半。ヤバイ。

早く食事を作らないとお昼になってしまう。

 

ちなみに、パパからのリクエストは・・・・・

ステーキか焼肉(←クリックすると前の記事見れるよ)でした。

リクエストに基本答えてあげることにしてますが、明らかに無理だから、スルーしました(´艸`*)

 

あとは、「タイ米」が食べたいとも車中で言ってたんだよね。

実はうちのパパ、先日amazonでまた勝手にポチってたんです。

タイ米を・・・(´艸`*)

 

これです。これ、結構、高級なタイのお米らしいです。

※入れられる分だけ別のタッパーに移したのでこんな量で、まだ未使用状態です

日本のお米と比較するとこんな感じです。

全然違う(´・ω・)(・ω・`)ネー

 

 

 

ちなみにまだ1回も使ってなくてね💦そのうちパエリアを作りたいなとは思ってるんですが、今日これを使った何か作れるかな?あとは、ステーキじゃないにしても・・・・・肉?どうするか(;´∀`)

 

そんなこんなを考えつつ

今日買った食材はこちらです

色々使いまわせそうなものばかりセレクトしました。

それで、突如閃いたのです

お肉も入って、タイ米も使って、満腹になりそうなメニューを!

(ФωФ)フフフ・・・

 

なんでもアリの「欲張り☆ドライカレー」にしよう

(相変わらず、ネーミングセンスがおかしい(;´∀`))

ドライカレーは炊き込みで作ります。

お米を研いで・・・・・・適量の水を入れたら、刻んだシメジ、ニンジン、冷凍のグリーンピース、マギーブイオン2個と共に入れて、高速モードで炊飯開始。

 

その間、別の作業をします。

先ほど買った「豚の小間切れ肉」(1パックの半分使いました)を、1口大に切り、玉ねぎも薄くスライス。

これを油を入れたフライパンで炒めていきます。

IHなので、火が通りやすい真ん中で肉、まわりに玉ねぎを焼きました。

火が通ったら、全体で混ぜ合わせて・・・・・

冷蔵庫で眠ってた 焼肉のたれで、味付けして完成!

 

次にナスを素揚げにします。

火が通りやすくするために切れ目を入れて・・・・

片栗粉をまぶします。

(袋に片栗粉とナスを入れてふると、少量の粉でも薄く手早く全体に行きわたります)

強火の弱めで揚げていきます。

揚がったら、キッチンペーパーを敷いたお皿の上でしばし油を切ります。

その間に・・・・・炒り卵を作ります。

タマゴ3個分をささっと炒り卵にして、早めに出します(柔らかめ)

 

油が切れたナスに麺つゆ(濃縮タイプの現液)を、ささーっとかける

ピピー♩

お、こちらも炊けたようですよ(*´▽`*)

 

パカっ!

開けると、こんな感じになってます。マギーブイオンが完全に溶けていないので、全体によくかき混ぜます。混ぜてる間に溶けます。

味を見たら、バターを少しいれると良さそうだったので入れました。

味見したら塩気はいい感じだったので、今日は塩も胡椒もしてません。お好みで味を調節してくださいね

カレー粉を小さじ1.5くらい入れました

良く混ぜたら完成!!さきほどの具も乗せていきます。

ジャジャーン♩

パパの願い(肉・タイ米)も取り入れて作った

欲張り☆ドライカレーの完成です♬

 

揚げナスは、満腹度をあげるのと見た目の色合い効果

お肉は少量でも、玉ねぎシャキシャキ感としっかりした焼肉のたれの味で、満足感UP!!!!

 

いっぱい食べたいパパは、この写真よりご飯大盛りにしました(笑)

 

ん!!!!美味しい!

店のやつみたいだ(*´▽`*)✨

 

という、お言葉を頂きました。子供たちも完食💘

 

勝った!(☆Д☆)キラリーン♪

同じ日に作った別のメニュー

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PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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