お料理 日常

桃のコンポートゼリー

投稿日:2019年8月10日 更新日:

このエントリーをはてなブックマークに追加

(2019.8.11・日)

 

おはようございます(*´▽`*)

昨日は、桃のコンポートゼリーを夜遅くに作っておりました。

昨日の夜作っておかないと、出かける前に消費できないことに気づいて・・・・(;´∀`)今日、私が仕事に行ってる間の、オヤツにでも食べてもらおうと思ってます。そしたら、冷蔵庫は、ほぼほぼ空っぽでございます♪

 

桃のコンポートゼリーの材料

  • 桃4個
  • ゼライス10g
  • レモン汁大匙3
  • 砂糖30~40g

 

※うちは、桃4つすべてを帰省する前に消費しておきたかったので、この分量ですが、ちょっとした1回分のデザート・おやつ感覚でしたら、材料はこの半量で十分かなって思います。

桃をまず半分にする。アボカドも同じ感じで種を取ってるんだけど、一周包丁で切れ目を入れて、まわしながら2つにする・・・伝わるかな?(◎_◎;)。固い桃で、それもできないときはスプーンや包丁を駆使して半分にする!(笑)

  • ゼラチン10gを大匙2の水でふやかす
  • フライパンに水300mlと、砂糖30~40gを入れる。

甘さは好みがあると思うので、味を見ながら調整してください

桃の種を取り除いたら、皮がついたまま、さらに半分に包丁で切ります(つまり1/4の大きさにする)

たぶん、種を取るのが一番手間だけど、このあとはラクチンだから頑張って!(´艸`*)

桃とレモン汁大匙3を加えます。

あくが出たらすくいながら、弱めの中火で15分くらい蓋をして煮るよ。桃の皮がついたまま入れることで、透明の水がほんのりピンク色に染まります。

 

15分たったら・・・・・汁はそのままで桃だけを取り出し、皮をはがします(皮は捨てます)。火傷注意。熱かったらボウルに水をはって、その中でやるといいかも。手でむけなかったら、包丁で!

 

皮をむいた桃を、汁の中に戻し、ふやかしておいたゼラチンを入れて、よくかき混ぜ溶かします。

 

粗熱が取れたら、そのあとはお好みで好きな型に入れて冷蔵庫に入れて固めます。

 

そして、冷えたら完成♡

手は加えましたが、桃の自然のおいしさを感じることができる一品です。固い桃も、美味しく食べられますよ。

 

ゼリーの固さを感じて欲しいので、動画で撮影してみました。(※私が食べてみました)(´艸`*)

 

このエントリーをはてなブックマークに追加

(2019.8.10・土)

  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

おすすめ記事

1

次男君がお手紙を書いてくれました(*´▽`*)嬉しいな

2

お仕事の日だった&子供たちのスイミングで、凝ったもの作る時間的余裕がなかったので、時短で作れる献立にしました(*´▽`*)

3

私は、いつもちょっと変わった働き方をしてるので、木曜と土日がお仕事の日なんだけど、毎週同じこと言ってるけど土日は超絶怒涛の忙しさでした。今まで4-5時間の短時間パートばかりだったから、土日の8時間パー ...

4

目次1 豚の角煮♥のレシピ投稿しました2 今日(9.14)はバタバタDAY3 次男君の水泳試験4 今日(9/14)の買い物 豚の角煮♥のレシピ投稿しました 2019.9.6にUPした「豚の角煮♥」が、 ...

5

肉じゃがは、今まで数えきれないくらい作りましたが、毎度適当です。調味料なんて計らないし超適当です(;´∀`)でも、クックパッドに載せたいから計ってみました。うちでは大好評の肉じゃがは圧力鍋を使って作ります。簡単なんだけど絶品ですので良かったら作ってみてね!自分で絶品ていうと怪しいねw

Copyright© PONTAN★食費1日1000円生活 , 2019 All Rights Reserved.