お料理 日常

チャーハンと麻婆豆腐で中華ディナー

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(2019.8.9・金)

ピアノのレッスンが終わった足でトライアルへ・・・・

今の私の任務は冷蔵庫の食材を消費すること。

日曜の夜から帰省するので(*´▽`*)

 

なので・・・買うのは、足りない物+すぐ食べてなくなる物だけです。

あああああ、どうしよう、少ない食材で食事を作るのって結構大変だったりします。(;´∀`)色々あるとイメージしやすいけど、考える余地がないって結構辛いね。お金があるかないかより、使える食材の数が少ないほうが私的に難しく感じます。

 

そういえばブロガーのお友達が、食レポ載せてて、その影響で「チャーハンと麻婆豆腐」のアイデアいただきました(*´▽`*)

ちょうど豆腐も冷蔵庫にあったし、ボイル海老を買い足す以外は、家にある食材でたまたま出来そうだったんだよね。ナイス!!

 

今日買った食材

パンは朝食べる用です。

 

餃子とシラスはパパと子供たちのお昼。

作り置きの「ヒジキ」と、昨日の「大根と豚肉とごぼうの甘辛煮」の残りもあるからね、なんとかなるでしょ。私、土日は仕事だから、家族のお昼のことも考えなきゃいけなくて(◎_◎;)

 

豚肉とたまねぎとカレールウは、土曜の夜に使います(*´▽`*)

ルゥを見れば、バレバレですね(´艸`*)

 

今日のレシート

なんと、999円!!!

(´艸`*)ぷぷぷぷ

・・・・・でも、笑ってられません(;´∀`)

食材、あまりないからね

 

夕飯の支度開始

<ブタ肉と大根とごぼうの甘辛煮>

豚肉と、大根と、ゴボウを甘辛く煮たら美味しいのではないだろうか(*´▽`*)・・・・と思い、適当に作りました。

<麻婆豆腐>

ひき肉がないから・・・・・今回は肉なしで(;´∀`)

豆腐の水切りをしておきます。

ゴマ油を入れたら、万能ねぎ、ニンニクチューブを入れて中華の素、だし汁、豆板醤、味噌少々、砂糖少々を入れて、豆腐を投入し、煮込むよ♬

水とき片栗粉で。とろみつけたら完成

 

<チャーハン>

ムキえび、干しシイタケ、冷凍グリンピース、万能ねぎ、レタスを使って作りました(*´▽`*)。

材料をそれぞれ切ります。

大き目の炒り卵を作って、すぐ器に移す。

他の具材を炒めて・・・・ご飯も入れる。

味付けは、創味シャンタン、塩コショウ、しょうゆ少々。

卵も戻し入れてよく混ぜて出来上がり♩

今日の夕飯・完成

  • チャーハン
  • 麻婆豆腐
  • ブタ肉と大根とごぼうの甘辛煮

 

今夜は中華(´・ω・)(・ω・`)ネー

ギリギリの数の食材でも美味しくできたよ(*´▽`*)

 

チャーハンは、卵のあとご飯をすぐ入れて作る時もあるんだけど、今回はちょっと変えてみました。うちはIHだから、チャーハンの難易度が高いです。失敗するとベちゃって感じになるの。でも、今日はパラパラしたいい感じのチャーハンが出来ました(*´▽`*)子供が「一度食べたら辞められない止まらない」ってかっばえびせんのCMみたいなこと言いながら食べてました(笑)

 

ちなみに。デザートで桃もいただきました💛

ちょっとまだ固めで熟してない感じ。なにか桃のデザートも作ってみたいな

 

今日作ったそのほかのメニュー

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食材少ないのである物だけで「焼うどん」

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フレンチトースト&アイスカフェラテ

 

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  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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