お料理 日常

お手軽なのに超簡単☆ミートソース缶で作るご馳走おかず&チーズきのこリゾット

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(2019.8.8・木)

こんばんは(*´▽`*)

木曜日って、私も仕事あるし、子供たちのスイミングもあったりで、すごくバタバタしちゃうんです。冷蔵庫の食材も減らしたいから・・・・・・今日は、創作料理を作ります(キリっ

今日のお買い物

こんな感じで買いましたよ(*´▽`*)

今日のレシートは・・・・

見てみて~~(*´▽`*)

遂に、遂に遂にっ!!

出ましたよ!1000円ジャスト💘

これが出したくて、今日は頑張りました。

もはやお買い物がゲームのようです(笑)(´艸`*)

普段は節約するほど、勝った!と思うけど・・・・・、

これはこれで勝ったと思う

・・・・・なんていうか、すごく気持ちいい(笑)

(*´σー`)エヘヘ

 

夕飯の支度開始

ビックリするほど簡単!

<ミートソース缶で、鶏肉のシチュー>

PONTAN創作料理です。

簡単なんだけど、ビックリするくらい美味しいから是非試してほしいです!

<材料>

  • 鶏モモ肉1枚
  • ナス2本
  • 玉ねぎ大1/2
  • ミートソース缶
  • 万能ねぎ
  • (お好みでとろけるチーズ)

<作り方>

なすは1.5cm幅の輪切り、玉ねぎは薄めのくし形、鶏肉は一口大に切ります。

フライパンにオリーブオイルを気持ち多めに入れて

ナスを炒めます

ナスが表裏、焼けたら、真ん中で玉ねぎを炒めます。透き通ってきてしんなりしたら・・・・鶏のモモ肉を入れます。全体に焼き色がついたらそこで塩コショウします。

そしたら、ミートソース缶の中身を全部投入!!!

計量カップで水を100ml分計って、カラになったミートソース缶にその水を入れ。少しゆすって注ぐと。缶も綺麗になります(*´▽`*)

-------しばし蒸し焼きにします-----

※ぐつぐついうから、たまに蓋を取ってかき混ぜてね。

10-15分、煮込みます。

こんな感じになったらOK

仕上げにケチャップ大さじ1

味を見て、塩コショウで整えて

万能ねぎをちらしたら完成!

(お好みでチーズを乗せるとコクがでて美味しいですよ)

<キノコのチーズリゾット>

<材料>

  • 作り置きおかず「ガーリックキノコ」
  • 玉ねぎ1/2
  • 残ったご飯500g
  • 水500ml
  • マギーブイオン2個
  • 生クリーム100ml
  • とろけるチーズ大匙3-4杯
  • ※チェダーチーズ(お好みで)

<作り方>

  1. フライパンにオリーブオイルを入れ「にんにくチューブ」3cmとみじん切りにした玉ねぎを入れる。透き通る迄炒める
  2. 水500mlとご飯500gを入れて、マギーブイオン2つも砕きながら入れる。(弱めの中火で8分くらい煮て)作り置きおかずのガーリックキノコも入れる。
  3. 生クリーム100mlと、とろけるチーズ大さじ3-4杯分を入れて、中火で2-3分蓋をして焼く

  1. 皿に盛り付け、黒コショウをちらしたら完成(*´▽`*)

<ある物・色々サラダ>

冷蔵庫の残り野菜(大根・ニンジン・きゅうり・水菜)でサラダを作りました。

 

今日の夕飯ができました(*´▽`*)

(2019.8.8のメニュー)

  • ミートソース缶で、鶏肉のシチュー(創作料理)
  • キノコチーズリゾット
  • 大根・きゅうり・ニンジン・水菜のサラダ

 

生クリームは・・・明日のオヤツで使う予定で購入しましたが、チーズリゾットが食べたくなって、そこに入れました(´艸`*)。作り置きのガーリックキノコがまた登場です。結構登場してるけど、いろんな料理に合うからおすすめです

 

「ガーリックキノコ」の作り方

 

「ミートソース缶で、鶏肉のシチュー」は、閃きで作りました。創作料理で、なんとなく作ってみたら予想以上に美味しかったので、よかったら作ってみてね💛作ったら是非レポしてね(*´▽`*)

モリモリ、気持ちよく食べてくれてる次男君の図(笑)

特に、キノコチーズリゾットが美味しかったみたい。

 

 

今度、クックパッドに色々レシピ投稿してみようかな?

Twitterのお友達が、昨日紹介した「八宝菜」を作って報告してくれたのが、めっちゃ嬉しくて感動したんだ(´;ω;`)ウルウルうれし泣き♥

aちゃんありがとう(*´ε`*)💘

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今日作った他の料理

簡単・シンプル卵サンド

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  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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