お料理 日常

4W0日☆家にある食材でお鍋風ご馳走

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※ランキングのジャンルを「節約料理」にチェンジしました

次男君より、「なんか鍋食べたいなぁ」とリクエストがありました。

夏だけど、食べたいんだね(´艸`*)

我が家では、家族からのリクエストがあったときは、なるべくかなえてあげるようにしています。でも、どでーんと大きな鍋で食べる感じじゃなくてもいいのかもね!?

(ちょっとメニューが閃いた(´艸`*))

今日は、子供2人を引き連れて3人でトライアルで買い物しました♪

2人集まると、うるさいうるさい(◎_◎;)

 

今日買った食材

今日の見切り品は、ズッキーニ、かぼちゃ、お刺身かまぼこです。

スッキーニは今日使いきり、かぼちゃとかまぼこも明日には調理したいですね

今日使った金額は・・・・・

967円でした(*´▽`*)

まぁ、まずまずかな。

 

今日の夕飯の支度開始

<ふろふき大根>

お鍋でコトコト煮ます。面取りした端の大根の部分は、

コールスローサラダにいれてちゃんと食べますよ

<コールスローサラダ>

キャベツ・大根の切れ端・ニンジンを細かく刻み、かんたん酢&マヨネーズで味付けし、コールスローサラダ完成(食べるまで冷蔵庫で冷やしておく!)

<創作・ズッキーニとカボチャのオープンオムレツ>

ズッキーニは1本全部輪切り。

カボチャは少しだけ使って、残りは明日に回します。

サラダ油を熱して、ズッキーニとカボチャを炒める

卵3個分をといて入れました。塩コショウして蓋をして蒸し焼きに!

マヨネーズ・とろけるチーズをのせて、

余熱でチーズがとろとろになったら完成

 

<白菜と豚肉のミルフィーユ風>

家に白菜と冷凍の豚肉があるので、それで作ります。

白菜・ブタ肉・白菜・ブタ肉・・・・と交互に重ねていきます。

重ね終わったら5CMくらいの長さで切って、鍋に綺麗にいれます。

家に余っててずっと使ってなかった「ぷちっとなべ」があったので使いました。

途中アクもすくいながら、ゆっくりコトコト煮ていきます。

 

<風呂吹き大根の酢味噌ダレを作った>

 

そんなこんなで、今夜も完成致しました!

ジャジャーン!!!

 

今夜の夕飯

  • 白菜とブタ肉のミルフィーユ鍋
  • ズッキーニとかぼちゃのオープンオムレツ
  • ふろ吹き大根+酢味噌和え
  • コールスローサラダ
  • 卯の花
  • 次男君のトマト---6個収穫
  • 白飯

 

今日は、夕飯以外にも作りました。

レポもあるので、良かったら遊びに来てくださいね!

   ↓   ↓   ↓

4W0日☆命がけの"冷やしたぬき"
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  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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