お料理 日常

4W0日☆家にある食材でお鍋風ご馳走

投稿日:

※ランキングのジャンルを「節約料理」にチェンジしました

次男君より、「なんか鍋食べたいなぁ」とリクエストがありました。

夏だけど、食べたいんだね(´艸`*)

我が家では、家族からのリクエストがあったときは、なるべくかなえてあげるようにしています。でも、どでーんと大きな鍋で食べる感じじゃなくてもいいのかもね!?

(ちょっとメニューが閃いた(´艸`*))

今日は、子供2人を引き連れて3人でトライアルで買い物しました♪

2人集まると、うるさいうるさい(◎_◎;)

 

今日買った食材

今日の見切り品は、ズッキーニ、かぼちゃ、お刺身かまぼこです。

スッキーニは今日使いきり、かぼちゃとかまぼこも明日には調理したいですね

今日使った金額は・・・・・

967円でした(*´▽`*)

まぁ、まずまずかな。

 

今日の夕飯の支度開始

<ふろふき大根>

お鍋でコトコト煮ます。面取りした端の大根の部分は、

コールスローサラダにいれてちゃんと食べますよ

<コールスローサラダ>

キャベツ・大根の切れ端・ニンジンを細かく刻み、かんたん酢&マヨネーズで味付けし、コールスローサラダ完成(食べるまで冷蔵庫で冷やしておく!)

<創作・ズッキーニとカボチャのオープンオムレツ>

ズッキーニは1本全部輪切り。

カボチャは少しだけ使って、残りは明日に回します。

サラダ油を熱して、ズッキーニとカボチャを炒める

卵3個分をといて入れました。塩コショウして蓋をして蒸し焼きに!

マヨネーズ・とろけるチーズをのせて、

余熱でチーズがとろとろになったら完成

 

<白菜と豚肉のミルフィーユ風>

家に白菜と冷凍の豚肉があるので、それで作ります。

白菜・ブタ肉・白菜・ブタ肉・・・・と交互に重ねていきます。

重ね終わったら5CMくらいの長さで切って、鍋に綺麗にいれます。

家に余っててずっと使ってなかった「ぷちっとなべ」があったので使いました。

途中アクもすくいながら、ゆっくりコトコト煮ていきます。

 

<風呂吹き大根の酢味噌ダレを作った>

 

そんなこんなで、今夜も完成致しました!

ジャジャーン!!!

 

今夜の夕飯

  • 白菜とブタ肉のミルフィーユ鍋
  • ズッキーニとかぼちゃのオープンオムレツ
  • ふろ吹き大根+酢味噌和え
  • コールスローサラダ
  • 卯の花
  • 次男君のトマト---6個収穫
  • 白飯

 

今日は、夕飯以外にも作りました。

レポもあるので、良かったら遊びに来てくださいね!

   ↓   ↓   ↓

4W0日☆命がけの"冷やしたぬき"
4W0日☆フルーツPONチ"

※ランキングのジャンルを「節約料理」にチェンジしました

  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

おすすめ記事

1

簡単におしゃれで美味しい、お豆腐のサラダです

和定食・秋刀魚の梅煮 2

お得な北海道産の秋刀魚をお得にGETしました!今回は圧力鍋を使って「秋刀魚の梅煮」を作ってみました(*^▽^*)

3

昨日の焼き鳥のタレも残っていたので、つくねを作ることに・・・。でも、なんとなく焼き鳥気分を脱しして、別の感じで仕上げたかったので、自分なりに簡単なアレンジをしてみました。今回の名脇役は「ししいたけ」です!!

4

お買い物に行ってきたので、野菜もいろいろ買ってきました。野菜がいっぱいあるとなんだかテンションがあがります。今日は、この野菜をいろいろ使って、献立を考えることにしました。

イタリアン・お好み焼き 5

初の試みで、お好み焼きをイタリアン風に作ってみました。食べるまでどうかなと心配してましたが、子供たちが大喜びしてくれたので、レシピにしました。

-お料理, 日常
-, , , ,

Copyright© Pontan kitchen -健康的な食生活- , 2020 All Rights Reserved.