お料理 日常

節活☆3W3日(後編)☆見切り品のカボチャを使って、かぼちゃとナスのホッコリドリア

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※ランキングのジャンルを「節約料理」にチェンジしました

今日の午後。次男君にお願いして、トマトを収穫してもらいました。

このトマトは小2の次男君が学校で育てて、夏休み前に持ち帰ったものです。これを大きな鉢に植え替えて育ててます(ノ´∀`*) 

真っ赤なやつだけ収穫するんだよ~♬

うん!わかった!

なんと7個も収穫できました。このミニトマトは夕飯の時みんなで食べようね(*´▽`*)楽しみだね。

夕飯の支度開始デス!

17:30、やっと支度開始!

かぼちゃは、痛む前ギリギリだから全部使う!。玉ねぎは1/2。なすは1本。鶏もも肉は・・・・1枚の半分を今夜使い。残りの半分は冷蔵庫へ!明日使います

鶏肉に塩コショウして炒め。玉ねぎを追加。玉ねぎがしんなりしてきたら

ナスも追加します。

今回皮はピーラーで剥きました。皮があると色素のせいでドリアが黒っぽくなっちゃうからです(;´∀`)

良く炒める(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

かぼちゃはラップをして、レンジで3分ほどチンしました。

包丁ですんなり切れる固さになればOK

小麦粉、これくらい。

よく混ぜる!!

牛乳で少しずつのばし、落ち着いたらマギーブイオン2個を入れる

ドリアソースの完成♡

白飯にバターと顆粒のダシ小匙1くらいを入れて混ぜる

グラタン皿にご飯を敷く

ドリアソースをかけて、とろけるチーズを上からまんべんなくかけて、オーブンで焼く。今日のドリアソースは適当に目分量で作ったんだけど、ジャストの量でビックリ(ノ・ω・)ノオオオォォォ-

ドリアよ、おいしくな~れ!と呪文を唱える( ´艸`)

 

<豆腐でサイドメニュー作ります>

水きりをした豆腐

すりごまを全面にまぶし、片栗粉も全面にうすくまぶす。

(すりごま、いっぱいあったから消費できてうれしいw)

全面焼けたら完成。作り置き食材の「ガーリックきのこ」を上から少量のせて、めんつゆ(原液)を少しかけて完成!

サラダとスープ(玉ねぎ・卵のかきたまスープ)も、ささっと作って今夜のメニューが完成しました(*´▽`*)

今夜(2019/7/25)の献立

  • かぼちゃとナスのホッコリドリア
  • イリゴマ豆腐の揚げ出し
  • グリーンサラダ(次男君のトマトを添えて)
  • 玉ねぎと卵のかきたまスープ

 

創作で作ったこの料理。家族には超好評でした!!!

勝った(´艸`*)

 

今日は、昼ごはん用にお汁粉作ったり、おやつのアイス&揚げパンも作ったので、いろいろ頑張って作りました💛(←これらの記事は【前編】に書いてます

でも、全部ひっくるめても、1000円のお食事です。

(※米や油や調味料・アイスの実・乾燥小豆は入れてないけど)

家族は1000円で買い出しして、私が毎日作ってるのを知ってるので、毎晩いろんなものがでてくるからミラクルを感じてるようです(´艸`*)

 

勝った(ノ´∀`*)  ←自分にw

嬉しすぎて、「勝った」を本日2回言いました(爆)

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PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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