お料理 日常

節活☆3W1日目☆お手軽クリーム系パスタ・安価な素材で作るバランスご飯

投稿日:2019年7月22日 更新日:

※ランキングのジャンルを「節約料理」にチェンジしました

夏休みって、子供が家にいるからお母さんは大忙し!

家事をこなしてるうちに「あ、もうお昼ご飯作らなきゃ」って感じです(;´∀`)。ご飯ばかり作っているような気がするわ(笑)

 

朝は、ビタントニオでホットサンドを次男君と作って食べました。

うちの子供は、結構一緒に何かを作るのが大好き!工作でもお料理でも。

将来は、「ある程度のお料理スキルがある男子」に育て上げたいです。

冷蔵庫にある物でささっとお料理できたら、奥さんは大助かりですからね(´艸`*)

今日のお昼ご飯は・・・

冷蔵庫の中の食材は豊富・・・と言えるほど充実していない中。お昼を作らなきゃいけない時間となりました。朝と昼は、「簡単」にしたいので、あるもので作りますよ😃

 

いでよ!!私の閃き💡キラーン✨(←また怪しいテンション)

 

作り置きおかず「ガーリックきのこ」、ハーフベーコン、ホイップクリーム(半量)牛乳で、今日のお昼ご飯を作りますよ(*´σー`)エヘヘ

サラダ油を入れ、ベーコンを炒めます。

作り置きおかずの「ガーリックキノコ」を投入

これくらい小麦粉を入れます。

牛乳を入れる(弱火で)

混ざったら、マギーブイオンを1個入れる

ホイップクリームも入れる(半量残ってたやつ)

塩・胡椒で、味を調える

 

<パスタを茹でる>

<パスタソースと和える>

「しめじとベーコンのクリームソースパスタ」完成>

 

今日のお買い物

今日買った食材は・・・・・

卯の花、鶏の皮、鶏胸肉、ピーマン、もめん豆腐、しめじWパック、大根、納豆、牛乳、食パン

 

こんなに買ったけど・・・・・

今日のお買い物:996円

安ければ安いだけ、「勝った感」は増すんだけど、子供のお昼ご飯のことも考えると、あんまりいろんな無茶はしないほうがいいかなと、ギリギリまで使います(´艸`*)。ジャスト!!ってことはあまりないけど、そのうちジャスト1000円の日があったら、それはそれで面白いね💛

夕飯の支度

冷凍してあった豚肉を解凍します。

今夜は、キャベツとピーマンと豚肉で、ホイコーローを作るよ

豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。

豚肉を焼くよ。弱めの中火で両面焼いたら、切ったキャベツ・ピーマンを肉の上に乗せて蓋をして数分蒸し焼きにする。

火が通ったら合わせ調味料を入れるよ!

(味噌・しょうゆ・みりん・酒・砂糖・ニンニクチューブ・豆板醤)

隣のIHでは、モヤシを茹でてます

ホイコーローが完成したらボウルにうつして、空いたフライパンでひじきのオムレスを作ります。味付けはなくても大丈夫!!ひじきにしっかり味がついてるからね。蓋をして蒸し焼き。表を焼いたら裏も焼く。

 

モヤシが茹で上がったら、ざるにあげ、胡麻油・砂糖・醤油で味付けする。

空いた鍋で、大根の味噌汁を作る。

ヒジキのオムレツ。表面が焼けたらひっくり返して蒸し焼き。

その間、鶏の皮に塩コショウして、片栗粉をまぶし。油で揚げる。

カリカリにあがったら「鶏の皮の唐揚げ」完成。

 

今日(2019/7/22)の献立

  • ひじきのオムレツ
  • 鶏皮のパリパリ唐揚げ
  • 回鍋肉
  • もやしのナムル
  • 白飯
  • 大根の味噌汁

 

ご飯によく合うおかずで、みんなモリモリ食べてくれました(*´▽`*)

 

  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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