お料理 日常

PONTAN☆節活3日目☆ハンバーグを美味しくカサマシ大作戦

投稿日:2019年7月10日 更新日:

 

 

 

 

昨日の予想外の出費(ってか、ただの計算間違いともいうw)で、1000円予算のはずが1231円使ってしまったので、本日は769円予算になります(;´∀`)。。。し・・・・しかも。

 

朝食の時、長男君が「今日はハンバーグが食べたい」とリクエストしてきまして・・・(◎_◎;)我が家では誰かがリクエストしてくれると、なるべく希望を聞いてあげることにしています。

でも、769円しか使えないよ!?

 

 

ピアノのお友達とピアノ練習会

今日は、仲良しのピアノ友達と我が家でピアノ練習会をしました。(*´▽`*)ピアノのお話をしたり、ピアノを弾いたり♡

すごく楽しかったヾ(o´∀`o)ノ気づくともうお昼。

 

今日はお友達にも手伝ってもらい、ホットサンドを一緒に作って楽しいランチにしたい!!そんな計画を練りました(´艸`*)♥

ホットサンドの具材だけ、あらかじめ作ります。卵とベーコンをバターで炒めた!

「2種のピンチョス」を準備。

・明太味チーズ+きゅうりの飾り切り

・きゅうり+はんぺん+ミニトマト

切って刺しただけだから。5分で完成。

 

あとは、1日目に作った作り置きおかずの「海老とキノコのアヒージョ」をレンジでチン!

昨日作っておいた鶏胸肉の「鶏ハム」と水菜ときゅうりをドレッシングであえて・・・サラダも完成!

カボチャのスープも添えて・・・完成!!

美味しいって言ってくれて嬉しかった(*´▽`*)

話に花が咲いて、楽しいランチタイムでした💛ピアノ仲間は、小さなことでも分かり合えるって感動!!

 

昨日焼いたデザートのパウンドケーキも出したよ😃

 

しばし、ピアノタイム🎹

お友達のピアノの音に癒されました💛

 

なんだか、自分がいつも練習してる🎹で、お友達が弾いてる姿を見るのってちょっと感動ですね。やっぱり。自分は🎹好きなんだなぁって再認識。そしてこのお友達とは不思議といろんなインスピレーションがぴったりはまり、いろんな会話をしているんだけど、いつも共通点をいっぱい発見するの!そのことにお互いで不思議だと思ってるし、ビックリしてるw

 

前世は姉妹だったのかもね?(´艸`*)

 

 

その後も話したり、ピアノ弾いたりして、気づくともうお友達は帰る時間に(´;ω;`)幸せな時間は一瞬で過ぎ去るよね。

 

また遊ぼうね!と約束して、名残惜しい感じでピアノ練習会は終わりました。(つд⊂)エーン。別れが寂しい。

 

次男君のピアノレッスン

17:15~次男君がピアノレッスンでした。

・ブルグミュラー「アラベスク」

・「believe」、先生+次男君の連弾

・・・・・を見ていただきました。

 

私はいったん帰宅し食事の支度を進めました。

 

今日買った食材は・・・・・・

なめこ、牛豚合挽肉肉、牛乳、ひじき

予算が少ないからこれだけにしといたよ!

今日のレシート結果

716円(*´▽`*)💘

※今日の予算は769円だったから

 

勝った・・・・💮

いや、勝負してないケド・・・(´艸`*)

 

今日の私の課題

ハンバーグを作ることになったが良いけど、予算的に買った牛豚合挽肉が211g入りの小パック(;´∀`)。大パックだと、600円くらいかかっちゃうから、小パックを買ったんだけど、211gって結構~~~~少ない(;´∀`)しかもこれを4人分のハンバーグにしなきゃいけない。

どう「カサマシ」するか?

ハンバーグカサマシ大作戦

①8枚きりの食パン1枚分を包丁でこまかく切って、牛乳で浸した

②キャベツのミジン切りも、具に混ぜた

この①と②のつなぎを入れた結果、2倍にカサマシ成功です。

粘りが出るまで手でよーくこねる。

その際。片栗粉も大匙1~2杯入れました。

そうすることで、焼いた時、肉汁が出ないようにできるんですよ(*´▽`*)

生地ができたら、冷蔵庫でしばらくねかせておきます。

その間に・・・・

「人参のグラッセ」と「ひじきの煮物」をサクッと作った。ひじきの煮物は今夜のおかずだけではなくて常備菜として、保存♡

ナスが1つだけ残っていたから、浅漬けを作っといた。

あと、今日買った「なめこ」で「なめこ汁」作った♥あとは常備菜として、少しだけ残っていた「もやしのナムル」をリメイクして、育ててた豆苗を収穫して、卵とじにした。

結構、育ったでしょ(*´▽`*)

チョキチョキと、カットしてく。

豆苗ともやしのナムルを胡麻油で炒めてから、ダシ汁を足し、卵を溶いてとじただけなんだけど、マイルドな味に仕上がったよ(´ー`*)

 

そんなこんなで完成した今夜のご飯。

ジャジャーン♬

 

カサマシしたハンバーグは、全然カサマシ感がない、いつもと同じ感じのハンバーグに仕上がりましたよ(*´▽`*)

 

  • ハンバーグ
  • 豆苗ともやしのナムルの卵とじ
  • ひじきの煮物
  • 人参のグラッセ
  • ナスの浅漬け
  • 卵納豆
  • 白飯
  • なめこ汁

 

ハンバーグの横のミニトマトは、次男君のトマトを収穫したものです。

次男君大喜び。良かったね(*´▽`*)

 

あ、写真のこれは子供用の御膳だから、大人用はもう少しずつおかずが増えた感じの仕上がりです。今夜もご飯が出来たころパパも帰宅したので、4人で一緒に食べられました(*´▽`*)食後に私が焼いたパウンドケーキもデザートで出しました。

 

長男君:ママ、カフェみたいだね。すごーい!

次男君:お店のケーキみたい、めっちゃ美味しい!

 

OH! なんていい子たちなんでしょ(´;ω;`)♥

 

 

 

 

 

  • この記事を書いた人

PONTAN

現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。 趣味は、ピアノ。大人から始めた初心者で現在3年目。 子どもと同じピアノ教室に通っています。

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